Bijin Nabe Menu: Daftar Harga Terbaru 2026, Paket, dan Rekomendasi di Semua Cabang Jakarta

Bagi pencinta masakan Jepang, terutama shabu-shabu dan hotpot, nama Bijin Nabe mungkin sudah tidak asing lagi. Restoran yang merupakan cabang dari Tsukada Nojo Jepang ini menawarkan pengalaman makan yang berbeda dengan konsep collagen hotpot premium yang tidak hanya lezat tetapi juga dipercaya baik untuk kesehatan kulit dan tubuh. Dengan berbagai cabang yang tersebar di Jakarta, mulai dari BSD, Pondok Indah, Plaza Senayan, hingga Lippo Mall Puri, Bijin Nabe telah menjadi destinasi favorit untuk makan bersama keluarga, teman, atau pasangan yang menginginkan hidangan Jepang berkualitas dalam suasana yang nyaman dan modern.

Bijin Nabe menu yang lengkap dan beragam menjadi salah satu daya tarik utama restoran ini. Dari signature Bijin Shabu-Shabu dengan kuah kolagen yang khas, berbagai pilihan kuah seperti original, spicy, tom yum, hingga sukiyaki, menu tambahan seperti daging wagyu, seafood segar, bakso beraneka rasa, hingga menu pelengkap seperti chicken nanban, sushi, ramen, dan donburi. Setiap menu dirancang dengan detail untuk memberikan pengalaman kuliner Jepang yang autentik namun tetap disesuaikan dengan selera lokal Indonesia. Harga yang ditawarkan juga bervariasi, mulai dari paket lunch set yang terjangkau di bawah Rp 100.000 hingga paket shabu-shabu premium untuk beberapa orang yang mencapai ratusan ribu rupiah.

Salah satu yang membuat Bijin Nabe begitu populer adalah transparansi informasi menu mereka. Bijin Nabe menu dan harga dapat dengan mudah diakses melalui website resmi mereka di bijinnabeid.com, platform reservasi seperti Chope, atau bahkan bisa diunduh dalam bentuk PDF untuk referensi sebelum datang ke restoran. Ini sangat membantu pelanggan untuk merencanakan budget dan memilih menu yang sesuai dengan selera dan kebutuhan. Untuk yang mencari bijin nabe menu pdf, informasi lengkap tentang cara mengaksesnya akan dijelaskan dalam artikel ini agar Anda bisa mempersiapkan kunjungan dengan lebih matang.

Bagi yang bekerja di area BSD atau Tangerang Selatan, bijin nabe menu bsd atau lebih spesifik lagi bijin nabe menu aeon bsd adalah informasi penting karena cabang AEON Mall BSD adalah salah satu yang paling ramai dan mudah diakses. Sementara untuk yang tinggal di Jakarta Selatan, Bijin Nabe Pondok Indah Mall 3 menu menawarkan pilihan yang sama lengkapnya dengan suasana mall yang premium dan nyaman. Setiap cabang memiliki karakteristik tersendiri meskipun menu utamanya konsisten, sehingga pengalaman makan di satu cabang dengan cabang lain bisa sedikit berbeda dari segi suasana dan service.

Artikel ini akan membahas secara menyeluruh segala hal yang perlu Anda ketahui tentang bijin nabe menu, mulai dari konsep dasar collagen hotpot, lokasi dan karakteristik setiap cabang, bijin nabe set menu untuk berbagai ukuran grup, bijin nabe menu lunch yang affordable untuk makan siang, bijin nabe menu lunch set yang sudah include berbagai komponen, hingga tips dan trik untuk mendapatkan pengalaman makan yang maksimal. Di bagian akhir, akan ada rangkuman lengkap berisi istilah-istilah penting, jenis-jenis kuah, bahan-bahan yang digunakan, dan perbandingan dengan restoran shabu-shabu lainnya di Jakarta agar Anda bisa membuat keputusan yang informed sebelum berkunjung.

Mengenal Bijin Nabe by Tsukada Nojo

Apa itu Bijin Nabe?

Bijin Nabe adalah restoran Jepang yang mengkhususkan diri pada Japanese Premium Collagen Hotpot, sebuah konsep kuliner yang menggabungkan cita rasa tradisional Jepang dengan manfaat kesehatan dari kolagen alami yang tinggi. Nama “Bijin” dalam bahasa Jepang berarti “wanita cantik”, yang mencerminkan filosofi restoran bahwa makanan yang mereka sajikan tidak hanya enak tetapi juga baik untuk kecantikan dan kesehatan kulit berkat kandungan kolagen yang tinggi dalam kuah hotpot mereka.

Bijin Nabe adalah sister brand dari Tsukada Nojo, sebuah izakaya Jepang terkenal yang berasal dari Jepang dan telah memiliki banyak cabang di berbagai negara. Konsep Bijin Nabe dibawa ke Indonesia untuk memenuhi demand pasar yang tinggi terhadap masakan Jepang berkualitas, terutama shabu-shabu dan hotpot yang sudah sangat familiar di kalangan masyarakat Indonesia. Dengan desain interior yang modern namun tetap bernuansa Jepang, suasana zen yang tenang, dan service yang ramah, Bijin Nabe berhasil menciptakan pengalaman dining yang memorable bagi pengunjungnya.

Yang membedakan Bijin Nabe dari restoran shabu-shabu atau hotpot lainnya adalah fokus mereka pada kuah kolagen yang menjadi signature utama. Kuah ini dibuat dengan merebus tulang ayam berkualitas tinggi selama 8 jam atau lebih untuk mengekstrak kolagen alami, mineral, dan nutrisi yang terkandung dalam tulang, menghasilkan kuah yang kental, kaya rasa, gurih, dan memiliki tekstur yang sedikit lengket karena kandungan kolagen. Kuah ini tidak hanya lezat tetapi juga dipercaya memberikan manfaat untuk kesehatan sendi, kulit, dan sistem pencernaan.

Konsep Collagen Hotpot yang Unik

Konsep collagen hotpot yang diusung Bijin Nabe adalah hasil dari riset dan tradisi kuliner Jepang yang panjang. Kolagen adalah protein yang sangat penting untuk kesehatan kulit, rambut, kuku, sendi, dan jaringan ikat dalam tubuh. Seiring bertambahnya usia, produksi kolagen alami tubuh menurun, sehingga konsumsi makanan kaya kolagen menjadi penting untuk menjaga elastisitas kulit dan kesehatan tulang.

Dalam tradisi Jepang, sup tulang atau bone broth telah lama dikenal sebagai makanan yang menyehatkan. Bijin Nabe mengadopsi tradisi ini dan mengembangkannya menjadi konsep hotpot yang interaktif dan menyenangkan. Pengunjung tidak hanya menikmati kuah kolagen yang sudah jadi, tetapi juga memasak sendiri berbagai bahan seperti daging wagyu, seafood, sayuran, bakso, dan mie di dalam kuah panas tersebut, menciptakan kombinasi rasa yang unik sesuai dengan preferensi masing-masing.

Proses memasak di meja sendiri juga menambah pengalaman dining yang fun dan engaging, terutama saat makan bersama keluarga atau teman. Anda bisa mengontrol tingkat kematangan daging, memilih bahan mana yang ingin dimasak terlebih dahulu, dan menikmati setiap suapan dengan kesegaran maksimal. Kuah kolagen yang semakin lama semakin kaya rasa karena menyerap essence dari semua bahan yang dimasak di dalamnya, membuat pengalaman makan semakin memuaskan dari awal hingga akhir.

Sejarah dan Asal Usul Bijin Nabe dari Jepang

Tsukada Nojo, induk perusahaan dari Bijin Nabe, didirikan di Jepang dengan fokus pada hidangan ayam berkualitas tinggi dan konsep izakaya yang autentik. Kesuksesan Tsukada Nojo di Jepang membuat mereka mengembangkan berbagai brand turunan, salah satunya adalah Bijin Nabe yang khusus fokus pada collagen hotpot. Konsep ini sangat populer di Jepang, terutama di kalangan wanita yang sadar akan pentingnya kolagen untuk kecantikan dan kesehatan.

Ekspansi ke Indonesia dilakukan setelah melihat potensi pasar yang besar untuk masakan Jepang, terutama di Jakarta dan kota-kota besar lainnya. Indonesia memiliki pasar menengah atas yang cukup besar dengan daya beli yang tinggi untuk kuliner premium, dan shabu-shabu atau hotpot sudah menjadi konsep yang familiar sehingga penerimaan pasar cukup baik. Cabang pertama Bijin Nabe di Indonesia dibuka di Plaza Senayan, salah satu mall paling prestisius di Jakarta, dan langsung mendapat sambutan positif.

Setelah kesuksesan di Plaza Senayan, Bijin Nabe terus membuka cabang di berbagai lokasi strategis seperti AEON Mall BSD, Pondok Indah Mall, Lippo Mall Puri, dan Summarecon Mall Serpong. Setiap cabang dirancang dengan konsep interior yang konsisten, mempertahankan elemen Jepang yang khas dengan sentuhan modern untuk menciptakan suasana yang comfortable namun tetap elegant.

Keunggulan Bijin Nabe Dibanding Restoran Shabu-Shabu Lainnya

Di Jakarta, persaingan restoran shabu-shabu dan hotpot sangat ketat dengan banyaknya merek lokal dan internasional seperti Shabu Hachi, Shaburi, Momo Paradise, Hanamasa, dan lain-lain. Apa yang membuat Bijin Nabe unggul dan berbeda dari kompetitor?

Kuah Kolagen Premium yang Unik: Ini adalah differentiator utama. Tidak banyak restoran shabu-shabu yang menawarkan kuah kolagen dengan kualitas dan proses pembuatan se-intensive Bijin Nabe. Kuah yang direbus selama 8 jam menghasilkan rasa yang jauh lebih kaya dan tekstur yang khas dibanding kuah instant atau kuah yang dibuat dengan waktu singkat.

Kualitas Bahan yang Terjaga: Bijin Nabe sangat selektif dalam memilih bahan baku, terutama untuk daging wagyu dan seafood. Daging yang digunakan adalah slice tipis berkualitas tinggi yang empuk dan cepat matang. Sayuran selalu segar dan bervariasi, tidak monoton.

Variasi Kuah yang Banyak: Selain kuah kolagen original yang signature, Bijin Nabe juga menawarkan variasi kuah lain seperti spicy, tom yum, sukiyaki, dan seafood. Pelanggan bisa memilih satu atau dua kuah sekaligus (half and half) untuk variasi rasa yang lebih kaya dalam satu pengalaman makan.

Menu Pelengkap yang Lengkap: Bijin Nabe bukan hanya tentang hotpot. Mereka juga menawarkan berbagai menu Jepang lainnya seperti chicken nanban yang menjadi best seller, sushi, ramen (bijinmen), donburi, appetizer, dan dessert. Ini membuat restoran ini cocok untuk berbagai ocasion, tidak hanya untuk makan shabu-shabu tetapi juga untuk makan ala carte.

Suasana dan Interior yang Premium: Desain interior Bijin Nabe sangat diperhatikan dengan centerpiece besar yang indah, pencahayaan yang warm, dan layout yang spacious. Suasana zen dan tenang membuat pengunjung merasa nyaman untuk makan dengan santai dan menikmati quality time bersama orang-orang terdekat.

Service yang Excellent: Staf Bijin Nabe dilatih dengan baik untuk memberikan service yang ramah, attentive, dan helpful. Mereka akan menjelaskan cara makan shabu-shabu yang benar, membantu memasukkan bahan ke dalam kuah jika diminta, dan selalu siap membantu jika ada kebutuhan tambahan.

Lokasi dan Cabang Bijin Nabe di Jakarta

Bijin Nabe saat ini memiliki beberapa cabang yang tersebar di lokasi strategis di Jakarta dan sekitarnya, memudahkan akses bagi pelanggan dari berbagai area. Setiap cabang memiliki karakteristik dan keunggulan masing-masing.

Bijin Nabe AEON Mall BSD (Menu dan Lokasi)

Cabang Bijin Nabe AEON Mall BSD terletak di Ground Floor AEON Mall BSD, Jalan BSD Raya Utama, Tangerang, Banten. Ini adalah salah satu cabang yang paling populer karena lokasinya yang sangat strategis di salah satu mall terbesar dan paling ramai di kawasan BSD dan Tangerang Selatan.

Alamat Lengkap: AEON Mall BSD Ground Floor, Jalan BSD Raya Utama, Pagedangan, Tangerang, Banten 15339

Akses: Mudah dijangkau dengan kendaraan pribadi atau transportasi online. AEON Mall BSD memiliki area parkir yang sangat luas dan gratis. Dari Jakarta, bisa ditempuh sekitar 30-45 menit via Tol Serpong atau Tol Jakarta-Merak tergantung dari mana Anda berangkat.

Jam Operasional: Setiap hari pukul 11.00 – 22.00 WIB, mengikuti jam operasional mall.

Karakteristik Cabang: Cabang ini cukup besar dengan kapasitas sekitar 80-100 kursi, cocok untuk grup besar atau gathering. Interior dengan nuansa Jepang modern, pencahayaan hangat, dan meja-meja yang spacious. Area hotpot dilengkapi dengan kompor induksi modern yang aman dan mudah diatur suhunya.

Bijin Nabe menu aeon bsd sama dengan cabang lainnya, termasuk semua signature menu seperti Bijin Shabu-Shabu, berbagai pilihan kuah, menu lunch set, dan menu ala carte. Keunggulan cabang ini adalah lokasinya yang dekat dengan banyak perkantoran dan perumahan di BSD, sehingga sangat ramai terutama pada jam makan siang weekday dan malam hari weekend.

Bijin Nabe Pondok Indah Mall 3 Menu

Bijin Nabe Pondok Indah Mall 3 menu adalah cabang yang terletak di PIM 3, salah satu mall paling prestisius di Jakarta Selatan. Cabang ini menjadi favorit bagi resident sekitar Pondok Indah, Kebayoran, dan area selatan Jakarta lainnya.

Alamat Lengkap: Pondok Indah Mall 3, Jalan Metro Pondok Indah, Pondok Indah, Jakarta Selatan 12310

Akses: Sangat mudah dijangkau dari berbagai area Jakarta Selatan dan Jakarta Pusat. PIM 3 terhubung langsung dengan PIM 1 dan PIM 2 melalui skywalk indoor, dan memiliki akses parking yang luas.

Jam Operasional: Setiap hari pukul 11.00 – 22.00 WIB

Karakteristik Cabang: Interior yang sangat elegan dengan sentuhan modern luxury. Area dining lebih intimate dengan pencahayaan yang diatur sedemikian rupa untuk menciptakan suasana yang romantic dan cozy. Cocok untuk date night atau family dinner.

Menu yang Ditawarkan: Sama lengkapnya dengan cabang lain, dengan bijin nabe menu dan harga yang konsisten. Cabang ini sering menjadi pilihan untuk gathering atau birthday celebration karena suasananya yang premium dan service yang sangat attentive.

Bijin Nabe Plaza Senayan

Plaza Senayan adalah lokasi cabang pertama Bijin Nabe di Indonesia dan masih menjadi salah satu cabang flagship mereka. Terletak di salah satu mall paling iconic di Jakarta, cabang ini memiliki history panjang dan loyal customers yang banyak.

Alamat Lengkap: Plaza Senayan, Jalan Asia Afrika, Gelora, Tanah Abang, Jakarta Pusat 10270

Akses: Strategis di pusat Jakarta, dekat dengan area perkantoran Sudirman, SCBD, dan akses mudah ke Senayan. Tersedia parkir luas di Plaza Senayan.

Karakteristik: Cabang ini memiliki desain interior yang paling zen dengan huge centerpiece yang menjadi focal point saat masuk. Suasana tenang dan sophisticated.

Menu: Lengkap dengan semua signature dan seasonal menu. Plaza Senayan sering menjadi tempat launch menu baru atau special promotion.

Bijin Nabe Lippo Mall Puri

Cabang di Lippo Mall Puri melayani area Jakarta Barat dan sekitarnya, terutama resident Puri Indah, Kembangan, dan Meruya.

Alamat Lengkap: Lantai 1, Lippo Mall Puri, Jalan Puri Indah Raya, Kembangan, Jakarta Barat 11610

Akses: Mudah dijangkau dari Tol JORR atau jalan raya Puri Indah. Parking luas tersedia di mall.

Karakteristik: Cabang ini cukup cozy dengan kapasitas sekitar 60-70 kursi. Interior dengan sentuhan wood element yang hangat, cocok untuk family gathering.

Bijin Nabe Summarecon Mall Serpong

Cabang terbaru yang dibuka di Summarecon Mall Serpong, melayani area Serpong, Gading Serpong, dan Tangerang.

Alamat: Summarecon Mall Serpong, Gading Serpong, Tangerang, Banten

Karakteristik: Cabang yang modern dan fresh, dengan interior design yang updated mengikuti trend terbaru. Cocok untuk milenial dan Gen Z yang suka spot Instagram-able.

Perbedaan Antar Cabang dan Ketersediaan Menu

Meskipun bijin nabe menu di setiap cabang pada dasarnya sama, ada beberapa perbedaan kecil yang perlu diperhatikan:

Harga: Harga di semua cabang konsisten, sudah termasuk PB1 10% dan Service Charge 5%.

Ketersediaan Seasonal Menu: Beberapa menu seasonal atau limited edition mungkin hanya tersedia di cabang tertentu atau diluncurkan lebih dulu di cabang flagship seperti Plaza Senayan.

Kapasitas dan Reservasi: Cabang yang lebih besar seperti AEON BSD bisa menampung grup lebih banyak dan lebih flexible untuk walk-in. Cabang yang lebih kecil seperti Lippo Puri mungkin perlu reservasi terutama di weekend.

Suasana: Cabang di mall premium seperti PIM 3 atau Plaza Senayan cenderung lebih quiet dan elegant, sementara cabang di AEON BSD atau Summarecon bisa lebih ramai dan energetic.

Bijin Nabe Menu dan Harga Lengkap 2026

Bijin Shabu-Shabu Menu (Signature Collagen Hotpot)

Bijin Shabu-Shabu adalah menu signature dan best seller dari Bijin Nabe. Ini adalah paket lengkap collagen hotpot yang includes kuah pilihan, daging wagyu berkualitas tinggi, vegetable set, dan pilihan dumpling.

Komponen Bijin Shabu-Shabu:

Kuah Kolagen: Pilih 1 atau 2 jenis kuah dari: Original Collagen, Spicy Collagen, Tom Yum, Sukiyaki, atau Seafood. Untuk paket dengan 2 kuah, kompor akan divided menjadi dua bagian (half and half).

Daging Wagyu: Slice daging wagyu tipis yang empuk dan marbled, dengan porsi yang bervariasi tergantung size paket (S, M, atau L).

Vegetable Set: Terdiri dari berbagai sayuran segar seperti sawi putih (napa cabbage), sawi hijau, wortel, jamur enoki, jamur shimeji, jagung, tofu, dan shirataki noodles.

Dumpling: Pilih 1 jenis dumpling dari: Chicken Dumpling, Beef Dumpling, Fish Dumpling, atau Shrimp Cheese Dumpling.

Rice: Nasi putih hangat sebagai pendamping.

Harga Bijin Shabu-Shabu:

Size S (untuk 1-2 orang): Rp 330.000 (sebelum tax dan service charge). Setelah tax dan SC, total sekitar Rp 379.500.

Size M (untuk 2-3 orang): Rp 550.000 (sebelum tax dan SC). Total sekitar Rp 632.500.

Size L (untuk 3-4 orang): Rp 750.000 (sebelum tax dan SC). Total sekitar Rp 862.500.

Size XL (untuk 4-5 orang): Rp 950.000 (sebelum tax dan SC). Total sekitar Rp 1.092.500.

Harga sudah include semua komponen di atas. Jika ingin tambahan daging, sayuran, atau bahan lain, bisa order dari additional menu.

Original Bijin Nabe Menu

Selain Bijin Shabu-Shabu yang fokus pada wagyu, ada juga Original Bijin Nabe yang menggunakan chicken sebagai protein utama, sesuai dengan tradisi original collagen hotpot yang memang dibuat dari tulang ayam.

Komponen Original Bijin Nabe:

Kuah Original Collagen: Kuah kolagen khas yang kaya akan kolagen dari tulang ayam yang direbus lama.

Chicken Meat: Potongan daging ayam berkualitas yang tender.

Chicken Meatball: Bakso ayam homemade yang kenyal dan gurih.

Vegetable Set: Sama dengan Bijin Shabu-Shabu.

Tofu dan Shirataki: Tahu lembut dan mie shirataki.

Rice: Nasi putih.

Harga Original Bijin Nabe:

Personal (1 orang): Rp 195.000 (sebelum tax dan SC). Total sekitar Rp 224.250.

Regular (2 orang): Rp 365.000 (sebelum tax dan SC). Total sekitar Rp 419.750.

Menu ini lebih affordable dibanding Bijin Shabu-Shabu dan cocok untuk yang ingin menikmati collagen hotpot original tanpa daging wagyu.

Pilihan Kuah: Original, Seafood, Spicy, Sukiyaki, Tom Yum

Salah satu kelebihan Bijin Nabe adalah variasi kuah yang banyak, memungkinkan pelanggan untuk customize pengalaman makan sesuai selera.

Original Collagen Soup: Kuah signature yang direbus 8 jam, berwarna putih creamy, rasa gurih natural dari tulang ayam, sedikit manis, dan tekstur kental karena kolagen. Ini adalah must-try untuk first-timers.

Spicy Collagen Soup: Versi pedas dari original dengan tambahan bumbu cabe dan rempah. Level pedasnya medium, tidak terlalu extreme tapi cukup kick untuk pencinta pedas.

Tom Yum Soup: Kuah khas Thailand yang segar dengan rasa asam, pedas, dan aromatik dari serai, daun jeruk, dan lengkuas. Cocok untuk yang suka rasa segar dan tidak terlalu gurih.

Sukiyaki Soup: Kuah manis ala Jepang dengan base soy sauce dan mirin, memberikan rasa umami yang kuat dan sedikit manis. Cocok untuk daging dan sayuran.

Seafood Soup: Kuah yang lebih light dengan essence seafood, cocok untuk yang order seafood additional menu.

Tips Memilih Kuah: Untuk pertama kali, recommended untuk order kuah Original Collagen sebagai satu pilihan, dan pilih Spicy atau Tom Yum sebagai kuah kedua untuk variasi. Half and half memberikan best of both worlds.

Bijin Nabe Set Menu untuk Berbagai Ukuran

Bijin nabe set menu dirancang untuk berbagai ukuran grup, dari solo diner hingga gathering besar. Setiap set sudah lengkap dengan semua komponen yang dibutuhkan, tinggal tambah additional menu jika dirasa kurang.

Personal Set (1 orang): Original Bijin Nabe Personal dengan harga Rp 224.250 (after tax dan SC). Porsi yang pas untuk 1 orang dengan lapar normal.

Couple Set (2 orang): Bijin Shabu-Shabu Size S atau Original Bijin Nabe Regular. Harga Rp 379.500 – Rp 419.750. Ideal untuk date night atau makan berdua dengan pasangan.

Family Set (3-4 orang): Bijin Shabu-Shabu Size M atau L. Harga Rp 632.500 – Rp 862.500. Sudah sangat cukup untuk keluarga kecil dengan 2 anak atau 4 orang dewasa.

Group Set (5+ orang): Bijin Shabu-Shabu Size XL ditambah dengan beberapa additional menu. Budget sekitar Rp 1.200.000 – Rp 1.500.000 untuk 5-6 orang sudah sangat kenyang dan puas.

Additional Menu: Daging, Sayuran, Seafood, Bakso

Jika merasa porsi set menu kurang atau ingin variasi lebih, bijin nabe menu menyediakan berbagai pilihan additional yang bisa diorder terpisah.

Additional Meat:

Wagyu Beef Medium (160gr): Rp 120.000 (sebelum tax dan SC). Total sekitar Rp 138.000.

Wagyu Beef Large (320gr): Rp 240.000. Total sekitar Rp 276.000.

Chicken Sliced: Rp 45.000. Total sekitar Rp 51.750.

Pork Belly: Rp 65.000 (jika tersedia di cabang tertentu). Total sekitar Rp 74.750.

Additional Seafood:

Salmon Sliced: Rp 85.000. Total sekitar Rp 97.750.

Shrimp: Rp 75.000. Total sekitar Rp 86.250.

Fish Ball: Rp 35.000. Total sekitar Rp 40.250.

Squid: Rp 60.000. Total sekitar Rp 69.000.

Additional Vegetables:

Vegetable Set: Rp 30.000. Total sekitar Rp 34.500. Include berbagai sayuran segar.

Mushroom Set: Rp 40.000. Total sekitar Rp 46.000. Include enoki, shimeji, dan shiitake.

Additional Carbs:

Udon Noodles: Rp 25.000. Total sekitar Rp 28.750.

Ramen Noodles: Rp 25.000.

Rice: Rp 15.000.

Additional Dumplings:

Chicken Dumpling (8 pcs): Rp 38.000. Total sekitar Rp 43.700.

Beef Dumpling (8 pcs): Rp 42.000. Total sekitar Rp 48.300.

Shrimp Cheese Dumpling (8 pcs): Rp 45.000. Total sekitar Rp 51.750.

Harga Per Paket dan Per Orang

Untuk memudahkan planning budget, berikut estimasi bijin nabe menu dan harga per orang:

Budget Hemat (Rp 100.000 – Rp 150.000 per orang): Pilih Personal Original Bijin Nabe atau ikut share Family Set dengan 3-4 orang tanpa additional menu. Cukup kenyang untuk makan lunch atau dinner ringan.

Budget Menengah (Rp 150.000 – Rp 250.000 per orang): Bijin Shabu-Shabu Size S untuk 2 orang, atau Size M untuk 3 orang dengan 1-2 additional menu. Porsi yang satisfying dengan kualitas bagus.

Budget Leluasa (Rp 250.000 – Rp 350.000 per orang): Bijin Shabu-Shabu Size M untuk 2 orang dengan banyak additional meat dan seafood, plus appetizer dan dessert. Full course dining experience.

Budget Premium (Rp 350.000+ per orang): Size L atau XL untuk grup kecil dengan banyak additional premium ingredients seperti extra wagyu, salmon, dan berbagai appetizer. Plus drink dan dessert.

Bijin Nabe Menu Lunch dan Lunch Set

Bijin Nabe Menu Lunch Set (Weekday Special)

Salah satu value proposition terbaik dari Bijin Nabe adalah bijin nabe menu lunch yang sangat affordable terutama untuk weekday. Bijin nabe menu lunch set dirancang untuk profesional dan pekerja yang ingin makan siang berkualitas dengan harga yang tidak menguras kantong.

Jam Operasional Lunch Menu: Setiap hari dari pukul 11.00 hingga 16.00 WIB. Setelah jam 16.00, lunch menu tidak tersedia dan harus order dari menu regular.

Komponen Lunch Set:

Main Dish: Pilih 1 dari berbagai opsi seperti Bijinmen (ramen kolagen), Chicken Nanban, Donburi, atau Personal Bijin Nabe.

Mini Collagen Soup: Mangkuk kecil original collagen soup sebagai appetizer.

Mini Salad: Salad segar dengan dressing khas Jepang.

Rice: Nasi putih hangat (untuk menu tertentu).

Drink: Ocha (teh Jepang) hangat atau dingin.

Harga Lunch Set: Berkisar antara Rp 75.000 hingga Rp 95.000 (sebelum tax dan SC). Setelah tax dan SC, total sekitar Rp 86.250 – Rp 109.250.

Ini adalah harga yang sangat competitive untuk dining experience di restoran Jepang dengan kualitas Bijin Nabe. Dibandingkan dengan makan siang di restoran casual lainnya yang bisa mencapai Rp 75.000-100.000 tanpa include sup atau salad, bijin nabe menu lunch set menawarkan value yang excellent.

Paket Lunch Combo: Ramen, Chicken Nanban, Donburi

Bijinmen (Ramen Kolagen) Lunch Set:

Pilihan Ramen:

Salmon Miso Bijinmen: Ramen dengan kuah miso berbasis collagen soup, topped dengan salmon fillet, jagung, tauge, bayam, dan nori. Rasa kuah yang thick, umami, dan sedikit manis dari miso. Harga: Rp 88.000 (sebelum tax).

Chicken Bijinmen: Ramen dengan kuah original collagen, topped dengan chicken sliced, sayuran, dan telur. Rasa kuah yang creamy dan gurih. Harga: Rp 75.000.

Wonton Bijinmen: Ramen dengan kuah collagen, topped dengan wonton (dumpling goreng), sayuran, dan green onion. Tekstur wonton yang crispy di luar, juicy di dalam. Harga: Rp 88.000.

Spicy Bijinmen: Versi pedas dengan tambahan chili oil dan spicy paste. Harga: Rp 78.000.

Semua paket ramen sudah include mini collagen soup, mini salad, dan ocha. Porsi ramen cukup besar dan mengenyangkan untuk lunch.

Chicken Nanban Lunch Set:

Chicken Nanban adalah salah satu best seller di Bijin Nabe. Ini adalah deep fried chicken yang dibalut dengan tartar sauce yang creamy dan sedikit asam, disajikan dengan nasi, salad, dan sup.

Chicken Nanban Original: Tartar sauce original yang mild dan creamy. Harga: Rp 85.000.

Chicken Nanban 2 Flavors: Setengah dengan tartar sauce original, setengah dengan spicy tartar sauce yang pedas. Ini adalah pilihan favorit karena bisa coba dua rasa sekaligus. Harga: Rp 90.000.

Ayamnya crispy di luar, juicy di dalam, dan tartar sauce yang homemade membuat hidangan ini sangat addictive. Porsi cukup besar dengan 3-4 potong chicken dan nasi yang cukup.

Donburi Lunch Set:

Donburi adalah rice bowl khas Jepang dengan topping yang bervariasi.

Salmon Teriyaki Don: Salmon fillet yang di-grill dengan saus teriyaki manis gurih, di atas nasi hangat dengan sayuran. Harga: Rp 85.000.

Chicken Teriyaki Don: Chicken yang di-grill dengan saus teriyaki, topping dengan telur dan sayuran. Harga: Rp 75.000.

Beef Yakiniku Don: Beef slices yang di-yakiniku dengan saus khas, very savory dan rich. Harga: Rp 95.000.

Semua donburi sudah include mini collagen soup dan mini salad.

Tips Memaksimalkan Lunch Menu

Datang Sebelum Jam 12.00: Untuk menghindari antrian lunch hour yang panjang terutama di weekday. Restoran paling ramai antara jam 12.00-13.30.

Order Ramen Combo untuk Sharing: Jika datang berdua, bisa order 2 jenis ramen combo set yang berbeda lalu sharing, sehingga bisa coba lebih banyak variasi.

Manfaatkan Weekday Special: Beberapa hari tertentu ada promo atau menu special yang hanya tersedia saat weekday. Check Instagram atau website untuk info terbaru.

Reservasi untuk Grup: Jika makan lunch dengan grup kantor (5+ orang), lebih baik reservasi via Chope atau telepon untuk memastikan dapat meja besar.

Menu Favorit dan Rekomendasi di Bijin Nabe

Chicken Nanban 2 Flavors: Best Seller

Tidak bisa dipungkiri, Chicken Nanban 2 Flavors adalah absolute best seller di Bijin Nabe. Menu ini selalu masuk top 3 most ordered items di semua cabang dan mendapat review yang sangat positif dari pengunjung.

Kenapa Chicken Nanban Begitu Populer?

Teknik Masak yang Perfect: Ayam di-deep fry dengan tepung yang seasoned dengan baik, menghasilkan kulit yang sangat crispy tapi tidak oily. Suhu minyak dan waktu frying dijaga ketat agar ayam matang sempurna di dalam tapi tidak gosong di luar.

Tartar Sauce yang Homemade: Bukan tartar sauce dari botolan, tapi homemade dengan mayo, pickles, onion, dan bumbu rahasia yang membuat rasanya sangat fresh dan tidak eneg. Original tartar sauce memiliki rasa yang creamy dan sedikit tangy, sementara spicy version menambah kick pedas yang pas.

Porsi yang Generous: 3-4 potong chicken yang ukurannya cukup besar, disajikan dengan nasi hangat, salad, dan pickle. Sangat mengenyangkan untuk 1 orang.

Kombinasi Rasa yang Balance: Crispy chicken yang gurih, tartar sauce yang creamy dan tangy, plus kesegaran dari salad menciptakan balance yang sempurna. Tidak ada satu elemen yang overwhelming.

Harga: Rp 58.000 – Rp 90.000 tergantung apakah standalone atau part of lunch set. Setelah tax dan SC sekitar Rp 66.700 – Rp 103.500.

Tips Menikmati: Order versi 2 Flavors untuk bisa coba original dan spicy sekaligus. Jangan ragu untuk extra tartar sauce jika suka.

Salmon Miso Bijinmen

Salmon Miso Bijinmen adalah pilihan favorit untuk ramen lovers yang ingin rasa yang rich dan complex.

Komponen:

Kuah Miso Collagen: Kuah collagen yang di-infused dengan miso paste, menghasilkan rasa yang umami banget, sedikit fermented, dan very comforting. Tekstur kuah yang thick dan kental membuat setiap suapan sangat memuaskan.

Salmon Fillet: Potongan salmon yang di-grill atau poach, tidak overcooked sehingga masih juicy dan tender. Salmon berkualitas dengan lemak yang cukup, tidak fishy.

Ramen Noodles: Mie ramen dengan tekstur yang springy dan chewy, perfectly cooked al dente.

Toppings: Jagung manis, tauge, bayam, nori seaweed, dan green onion. Semua topping fresh dan melengkapi rasa kuah.

Rasa: Kombinasi antara gurih dari collagen, umami dari miso, richness dari salmon, dan freshness dari sayuran menciptakan bowl of ramen yang sangat satisfying. Kuah bisa dihabiskan sampai tetes terakhir.

Harga: Rp 88.000 (sebelum tax). Total sekitar Rp 101.200 after tax dan SC.

Tips: Minta extra nori atau egg jika suka. Kuah yang sisa bisa diminum langsung atau order extra noodles untuk dipping.

Sushi dan Appetizer Menu

Selain hotpot dan ramen, Bijin Nabe juga menawarkan sushi dan appetizer menu yang berkualitas.

Ebi Roll Sushi: Rp 78.000. Sushi roll dengan isi udang tempura, avocado, cucumber, topped dengan spicy mayo dan tobiko. Tekstur crispy dari udang tempura di dalam sushi roll yang unik.

Spicy Salmon Roll: Rp 88.000. Salmon segar yang di-chop dan mix dengan spicy mayo, di-roll dengan nori dan rice, topped dengan sesame seeds. Level pedasnya mild-medium.

California Roll: Rp 68.000. Classic roll dengan crab stick, avocado, cucumber, dan tobiko.

Salmon Carpaccio: Rp 75.000. Thinly sliced fresh salmon disajikan dengan ponzu sauce, olive oil, dan garnish. Very refreshing dan perfect sebagai appetizer.

Salmon Head: Rp 60.000. Kepala salmon yang di-grill dengan sedikit garam, disajikan dengan lemon. Ini adalah hidden gem untuk yang suka eksplorasi. Daging di pipi dan kepala salmon sangat lembut dan juicy.

Edamame: Rp 35.000. Kacang edamame yang direbus dengan garam. Simple tapi always good sebagai appetizer atau snack sambil menunggu hotpot.

Chicken Karaage: Rp 55.000. Fried chicken ala Jepang yang dimarinasi dengan soy sauce dan ginger, di-deep fry hingga crispy. Porsi sekitar 6-8 potong.

Donburi dan Deep Fried Menu

Beef Yakiniku Don: Rp 95.000. Beef slices yang di-yakiniku dengan saus special, di atas nasi hangat dengan onsen egg dan sayuran. Saus yang manis gurih meresap ke nasi, creating very comforting dish.

Salmon Teriyaki Don: Rp 85.000. Salmon fillet yang di-grill dengan saus teriyaki yang thick dan glossy. Salmon yang juicy paired dengan rice dan veggies.

Tempura Set: Rp 75.000. Assorted tempura dengan udang, sayuran, dan mushroom. Batter yang light dan crispy, tidak oily.

Chicken Karaage Don: Rp 68.000. Chicken karaage di atas nasi dengan saus dan egg.

Dessert: Shaved Ice dan Dessert Jepang

Shaved Ice (Kakigori): Rp 58.000. Tersedia dalam 3 flavors:

Green Tea: Es serut dengan green tea syrup, topped dengan azuki bean (kacang merah manis), mochi, dan condensed milk. Rasa green tea yang bold dan tidak terlalu manis, perfect untuk cuci mulut setelah makan heavy.

Strawberry: Es serut dengan strawberry syrup dan potongan strawberry segar. Refreshing dan fruity.

Mango: Es serut dengan mango syrup dan potongan mango segar. Sweet dan tropical.

Mochi Ice Cream: Rp 45.000 for 3 pieces. Mochi lembut dengan ice cream filling (green tea, vanilla, atau strawberry).

Warabi Mochi: Rp 50.000. Traditional Japanese dessert dengan kuah gula aren dan kinako powder.

Cara Memesan Bijin Nabe Menu PDF

Download Menu PDF dari Website Resmi

Untuk kemudahan referensi, Bijin Nabe menyediakan bijin nabe menu pdf yang bisa diakses dan diunduh dari website resmi mereka.

Langkah-Langkah:

1. Kunjungi website resmi Bijin Nabe di bijinnabeid.com
2. Klik menu “MENU” di navigation bar
3. Scroll ke bawah, biasanya ada link atau button untuk “Download Menu” atau “View Full Menu”
4. Klik link tersebut dan menu dalam format PDF akan terbuka di browser
5. Klik “Download” atau “Save” untuk menyimpan PDF ke device Anda

Konten PDF: Menu PDF biasanya include semua kategori menu seperti Bijin Shabu-Shabu, Original Bijin Nabe, Soup Selection, Additional Menu, Appetizer, Sushi, Chicken, Salmon, Donburi, Deep Fried, Drink, Dessert, dan Lunch Menu, lengkap dengan harga (sebelum tax dan service charge).

Update: Menu PDF biasanya di-update setiap 3-6 bulan atau saat ada menu baru atau perubahan harga. Selalu check tanggal update di PDF untuk memastikan informasi yang paling current.

Akses Menu Digital di Chope dan Platform Reservasi

Selain PDF, bijin nabe menu dan harga juga bisa diakses melalui platform reservasi online seperti Chope.

Melalui Chope:

1. Download aplikasi Chope di iOS atau Android, atau akses via website chope.co
2. Search “Bijin Nabe” dan pilih cabang yang ingin dikunjungi
3. Klik pada restoran, lalu scroll ke bagian “Menu”
4. Menu lengkap dengan foto dan harga akan ditampilkan
5. Bisa langsung reservasi sambil melihat menu untuk planning order

Keuntungan Akses via Chope:

• Foto menu yang high quality dan appealing
• Review dan rating dari pengunjung lain untuk setiap menu
• Bisa langsung reservasi dan dapat Chope-Dollars (reward points)
• Update real-time jika ada promo atau menu baru

Menu Update Terbaru 2026

Per 2025, Bijin Nabe terus update menu mereka dengan menambah variasi dan seasonal items. Beberapa update terbaru:

Seasonal Soup: Pada musim-musim tertentu ada limited edition soup seperti Truffle Collagen Soup atau Tomato Basil Soup.

New Protein Options: Penambahan pilihan protein seperti Duck Sliced atau Lamb Sliced untuk additional menu.

Vegan/Vegetarian Options: Mulai ada pilihan Vegetable Bijin Nabe dengan mushroom broth untuk accommodating dietary restrictions.

Enhanced Lunch Set: Penambahan pilihan Lunch Set dengan opsi Salmon Bowl atau Unagi Don.

Dessert Expansion: Penambahan dessert seperti Matcha Tiramisu atau Japanese Cheesecake.

Untuk info paling update, follow Instagram @bijinnabe atau check website resmi secara berkala.

Paket dan Promo Bijin Nabe

Weekday Special Menu

Weekday Special adalah promo yang hanya tersedia Senin hingga Jumat (tidak termasuk weekend dan public holidays).

Personal Original Bijin Nabe Weekday: Rp 150.000 (sebelum tax). Biasanya harga regular Rp 195.000, jadi ada saving significant.

Bijinmen Weekday Set: Rp 65.000 – Rp 75.000 untuk ramen pilihan dengan include free ocha dan mini salad.

Buy 1 Get 1 Appetizer: Pada hari tertentu (biasanya Selasa atau Rabu) ada promo beli 1 appetizer gratis 1 appetizer pilihan.

Couple Pack dan Bestie Pack

Untuk special occasions atau celebration, Bijin Nabe menawarkan paket bundling yang attractive:

Couple Pack (2 tickets): Rp 500.000. Include Bijin Shabu-Shabu Size S, 1 appetizer pilihan, 2 drinks, dan 1 dessert. Value total jika beli terpisah sekitar Rp 600.000-650.000, jadi ada saving Rp 100.000-150.000.

Bestie Pack (4 tickets): Rp 800.000. Include Bijin Shabu-Shabu Size M, 2 appetizers, 4 drinks, dan 2 desserts. Cocok untuk double date atau gathering dengan 3 teman.

Family Pack (untuk 4-5 orang): Rp 950.000. Include Bijin Shabu-Shabu Size L, multiple appetizers, drinks untuk semua, dan desserts.

Promo Reservasi via Chope

Reservasi melalui Chope sering memberikan exclusive benefits:

Chope-Dollars: Setiap reservasi dan dining mendapat Chope-Dollars yang bisa di-redeem untuk discount di kunjungan berikutnya.

Exclusive Vouchers: Member Chope sering mendapat voucher discount 10-20% untuk Bijin Nabe.

Priority Seating: Reservasi via Chope sering mendapat priority seating terutama saat weekend atau peak hours.

Birthday Treats: Jika reserve untuk birthday celebration dan inform via Chope, bisa mendapat complimentary dessert atau birthday song.

Birthday Package dan Group Booking

Birthday Package: Minimal booking untuk 4 orang, include:

• Bijin Shabu-Shabu Size M atau L (tergantung jumlah orang)
• Birthday dessert dengan lilin
• Birthday decoration di meja
• Group photo service dari staf
• 10% discount untuk total bill

Group Booking (10+ orang): Untuk gathering, company outing, atau reunion:

• Diskon 15-20% tergantung jumlah orang dan menu yang dipesan
• Private area atau separated seating jika available
• Customized menu sesuai budget dan preferensi
• Dedicated server untuk handle group

Cara Booking: Hubungi restoran via telepon atau Instagram DM minimal 3-5 hari sebelum tanggal kunjungan untuk koordinasi.

Tips Makan di Bijin Nabe

Cara Memesan dan Reservasi

Walk-in vs Reservasi:

Walk-in: Bisa langsung datang tanpa reservasi, tapi mungkin harus waiting list terutama di weekend atau dinner time. Weekday lunch biasanya masih aman untuk walk-in.

Reservasi: Sangat disarankan untuk weekend, dinner time, atau jika datang dengan grup besar. Bisa reservasi via:

• Chope app/website: Paling mudah dan dapat rewards
• Telepon: Hubungi langsung cabang yang ingin dikunjungi
• Instagram DM: Chat ke @bijinnabe

Tips Reservasi:

• Reserve minimal 1-2 hari sebelumnya untuk weekend
• Inform jika ada dietary restrictions atau allergies
• Confirm kembali 1 hari sebelum via SMS atau WhatsApp jika reserve via telepon
• Datang tepat waktu atau inform jika akan terlambat lebih dari 15 menit

Rekomendasi Kombinasi Menu

Untuk First Timers (2 orang):

• Bijin Shabu-Shabu Size S dengan kuah Original Collagen + Tom Yum
• 1 order Chicken Nanban 2 Flavors untuk appetizer
• 1 Salmon Carpaccio
• Total: Sekitar Rp 600.000 – Rp 700.000 (after tax dan SC). Sudah sangat kenyang dan bisa coba berbagai signature items.

Untuk Keluarga (4 orang):

• Bijin Shabu-Shabu Size L dengan kuah Original + Spicy
• 1 Additional Wagyu Medium
• 1 Vegetable Set
• 2 Chicken Nanban
• 1 Ebi Roll Sushi
• 2 Green Tea Shaved Ice
• Total: Sekitar Rp 1.300.000 – Rp 1.500.000

Budget Hemat (2 orang):

• 2 Lunch Set (pilih Bijinmen + Chicken Nanban)
• Total: Sekitar Rp 200.000 – Rp 250.000. Very affordable untuk quality dining.

Romantic Dinner (2 orang):

• Bijin Shabu-Shabu Size S
• Salmon Carpaccio
• 2 Spicy Salmon Roll
• 2 Cocktails atau Wine
• 2 Mochi Ice Cream
• Total: Sekitar Rp 800.000 – Rp 1.000.000 untuk romantic and memorable experience.

Cara Menikmati Shabu-Shabu dan Hotpot

Untuk yang baru pertama kali makan shabu-shabu atau hotpot, berikut adalah panduan step-by-step:

Langkah 1: Tunggu Kuah Mendidih
Setelah kompor dinyalakan, tunggu hingga kuah collagen mendidih dengan gelembung yang banyak. Jangan mulai memasak bahan sebelum kuah benar-benar panas.

Langkah 2: Masukkan Sayuran Keras Dulu
Mulai dengan memasukkan sayuran yang butuh waktu lama seperti wortel, jagung, dan sawi keras. Ini akan memberikan rasa manis natural ke kuah.

Langkah 3: Masukkan Daging
Ambil slice daging dengan chopstick atau fork khusus, celupkan ke kuah panas, dan swish-swish (digoyang-goyangkan) selama 10-20 detik tergantung tingkat kematangan yang diinginkan. Untuk wagyu tipis, 10-15 detik sudah cukup untuk medium-rare.

Langkah 4: Celup ke Condiment
Setelah daging matang, celupkan ke condiment pilihan seperti ponzu sauce, sesame sauce, atau chili oil sebelum dimakan.

Langkah 5: Masukkan Dumpling dan Tofu
Dumpling dan tofu butuh waktu lebih lama, sekitar 3-5 menit. Biarkan mereka terendam dalam kuah sampai mengapung dan matang.

Langkah 6: Terakhir Masukkan Noodles
Di akhir, saat kuah sudah sangat rich dengan essence dari semua bahan, masukkan noodles (udon atau ramen) dan cook selama 2-3 menit. Ini adalah finishing yang sangat satisfying.

Langkah 7: Minum Kuahnya
Jangan sia-siakan kuah yang sudah sangat gurih dan kaya! Minum dengan sendok besar atau langsung dari mangkuk kecil. Ini adalah bagian terbaik dari hotpot experience.

Condiment dan Saus Pelengkap

Bijin Nabe menyediakan 4 condiment utama di setiap meja:

Red Pepper & Garlic: Campuran cabe merah dan bawang putih cincang dalam minyak. Pedas dan very aromatic. Cocok untuk yang suka kick pedas.

Green Onion Oil: Minyak dengan daun bawang cincang dan sedikit garam. Rasa yang fresh dan light, tidak overwhelming. Perfect untuk daging wagyu agar tidak menutupi rasa original daging.

Yuzu Pepper: Pasta dari yuzu (jeruk Jepang) dan cabe hijau. Rasa yang citrusy, sedikit pedas, dan very unique. This is a must-try!

Chili Sauce: Sambal cabe merah yang pedas. Untuk yang suka pedas ekstrem.

Tips: Jangan ragu untuk mix and match condiments. Kombinasi Green Onion Oil + sedikit Yuzu Pepper untuk wagyu adalah combination yang highly recommended.

Porsi untuk Berapa Orang

Size S: Officially untuk 1-2 orang. Tapi jika lapar banget atau ada yang makan banyak, Size S mungkin hanya cukup untuk 1 orang. Recommended untuk 2 orang dengan appetite normal atau 1 orang dengan appetite besar.

Size M: Untuk 2-3 orang. Pas untuk couple yang lapar atau family dengan 1 anak. Jika 3 orang dewasa dengan appetite besar, mungkin perlu 1-2 additional menu.

Size L: Untuk 3-4 orang. Comfortable untuk 4 orang dewasa dengan appetite normal, atau 3 orang dengan appetite besar plus 1-2 additional.

Size XL: Untuk 4-5 orang. Paling aman untuk 5 orang agar semua puas.

Review dan Pengalaman Pengunjung

Rating dan Review dari Chope

Berdasarkan data dari platform reservasi Chope, Bijin Nabe memiliki rating yang sangat baik di berbagai cabang:

Plaza Senayan: Rating 4.7/5.0 (dari ratusan review). Majority positive reviews tentang kuah collagen yang amazing, service yang attentive, dan suasana yang cozy.

AEON Mall BSD: Rating 4.6/5.0. Banyak review yang memuji convenience lokasi, parking yang mudah, dan consistency kualitas menu.

Pondok Indah Mall: Rating 4.8/5.0. Highest rating di antara semua cabang, dengan banyak praise untuk ambiance yang romantic dan perfect untuk special occasions.

Lippo Mall Puri: Rating 4.5/5.0. Review positif tentang value for money dan family-friendly atmosphere.

Sentimen Positif yang Sering Muncul:

• Kuah collagen yang thick, rich, dan very flavorful
• Chicken Nanban yang crispy dan tartar sauce yang amazing
• Daging wagyu yang quality tinggi dan melt in mouth
• Service yang friendly dan helpful
• Suasana yang comfortable dan instagrammable
• Lunch set yang affordable dan worth it

Kritik yang Kadang Muncul:

• Harga yang slightly higher dibanding restoran shabu-shabu all-you-can-eat
• Porsi Size S yang mungkin kurang untuk 2 orang dengan appetite besar
• Waiting time yang kadang lama saat peak hours
• Service charge 5% yang di-add on top of bill

Review dari TripAdvisor

Di TripAdvisor, Bijin Nabe mendapat rating 4.0 – 4.5/5.0 dengan majority “Excellent” dan “Very Good” ratings. Beberapa kutipan review:

“Amazing collagen soup! The chicken nanban is a must try. Service is great and ambiance is perfect for date night. Slightly pricey but worth it for the quality.”

“Came here for lunch set and was pleasantly surprised. Ramen was thick and flavorful, portion was generous. Will definitely come back to try the shabu-shabu.”

“Great hotpot experience. The collagen soup is unique and you can really taste the difference from regular shabu-shabu broth. My skin felt better after eating here (or maybe it’s placebo? haha)”

Testimoni Instagram dan Media Sosial

Dari Instagram dengan tagar #BijinNabe atau sebutan @bijinnabe, ada ribuan unggahan dari pelanggan yang puas dengan foto-foto yang sangat menarik dari hotpot yang beruap, chicken nanban yang renyah, dan hidangan penutup yang penuh warna.

Tema yang Sering Muncul:

• Layak untuk Foto: Banyak yang mengunggah karena penyajian menu yang cantik dan suasana yang cocok untuk foto
• Makan Bersama: Banyak unggahan dari acara kumpul, perayaan ulang tahun, atau makan malam keluarga
• Pelanggan Tetap: Banyak yang menyebutkan bahwa ini adalah kunjungan kedua, ketiga, atau berkali-kali
• Pengulas Makanan: Banyak pengulas makanan dan kreator konten yang mengulas dan merekomendasikan Bijin Nabe dengan detail

Kutipan dari Pelanggan:

“Kuah kolagennya beneran kental dan gurih banget! Pertama kali coba langsung jatuh cinta. Chicken nanbannya juga juara, harus cobain yang 2 rasa!”

“Tempat favorit buat makan shabu-shabu. Beda banget sama tempat lain, kuahnya berasa premium dan dagingnya lembut. Worth the price!”

“Lunch set-nya murah meriah tapi porsinya gede dan enak. Jadi langganan makan siang pas kerja di BSD.”

Kelebihan dan Kekurangan Berdasarkan Review

Kelebihan:

Kuah Kolagen yang Unik dan Berkualitas: Ini adalah kelebihan terbesar yang disebutkan hampir semua pengunjung. Kuah yang kental, gurih, dan berbeda dari shabu-shabu biasa menjadi pembeda utama.

Kualitas Bahan yang Terjaga: Daging wagyu yang empuk, seafood yang segar, sayuran yang renyah, semuanya menunjukkan standar kualitas yang tinggi.

Menu yang Beragam: Tidak hanya hotpot, tapi juga menu pelengkap seperti chicken nanban, sushi, ramen, yang semuanya berkualitas baik.

Suasana yang Nyaman: Interior yang ditata dengan baik, bersih, pencahayaan yang pas, dan tidak terlalu ramai sehingga nyaman untuk ngobrol.

Pelayanan yang Baik: Staf yang ramah, cekatan, dan selalu siap membantu. Banyak review yang memuji pelayanan yang memuaskan.

Pilihan Paket Makan Siang yang Terjangkau: Paket makan siang dengan harga di bawah Rp 100.000 adalah nilai tambah besar untuk restoran berkualitas seperti ini.

Kekurangan:

Harga yang Relatif Mahal: Dibanding restoran shabu-shabu sepuasnya yang menawarkan harga Rp 100.000-150.000 per orang untuk makan sepuasnya, harga Bijin Nabe memang lebih tinggi. Namun ini sebanding dengan kualitas yang diberikan.

Porsi yang Terkadang Kurang: Beberapa review menyebutkan bahwa paket ukuran S mungkin kurang untuk 2 orang dengan nafsu makan besar, sehingga perlu tambahan menu yang berarti tambahan biaya.

Waktu Tunggu saat Ramai: Pada jam makan siang atau malam akhir pekan, waktu tunggu bisa cukup lama baik untuk dapat meja maupun makanan yang disiapkan.

Biaya Tambahan: Pajak restoran 10% dan biaya layanan 5% yang ditambahkan di atas harga menu kadang membuat total tagihan lebih tinggi dari perkiraan awal.

Ketersediaan Menu: Beberapa menu favorit kadang habis terutama pada akhir pekan atau hari libur, sehingga tidak semua yang ingin dipesan tersedia.

Perbandingan Harga dengan Restoran Shabu-Shabu Lain

Bijin Nabe vs Shabu Hachi

Shabu Hachi adalah restoran shabu-shabu bergaya ala carte yang juga menawarkan kualitas baik dengan konsep yang mirip dengan Bijin Nabe.

Konsep: Shabu Hachi menawarkan shabu-shabu dengan berbagai pilihan kuah dan daging, sistem pesan per item, bukan prasmanan sepuasnya.

Harga:

• Paket personal Shabu Hachi: Rp 150.000 – Rp 180.000
• Paket untuk 2 orang: Rp 350.000 – Rp 450.000
• Daging tambahan wagyu: Rp 100.000 – Rp 130.000 per porsi

Perbandingan:

• Harga Shabu Hachi sedikit lebih murah sekitar 10-15% dibanding Bijin Nabe
• Bijin Nabe unggul dalam keunikan kuah kolagen yang menjadi ciri khas
• Shabu Hachi punya lebih banyak pilihan saus dan bumbu
• Suasana keduanya sebanding, sama-sama nyaman dan modern

Kesimpulan: Jika mencari pengalaman collagen hotpot yang unik, Bijin Nabe adalah pilihan terbaik. Jika mencari shabu-shabu dengan variasi saus lebih banyak dan harga sedikit lebih hemat, Shabu Hachi bisa jadi alternatif.

Bijin Nabe vs Shaburi

Shaburi adalah restoran shabu-shabu sepuasnya asal Jepang yang sangat populer di Indonesia.

Konsep: Prasmanan sepuasnya dengan waktu terbatas (90-120 menit), berbagai pilihan kuah, daging, sayuran, dan saus.

Harga:

• Paket makan siang Shaburi: Rp 128.000 – Rp 158.000 per orang
• Paket makan malam: Rp 178.000 – Rp 218.000 per orang
• Semua sudah termasuk sepuasnya

Perbandingan:

• Shaburi lebih murah jika dihitung per orang untuk yang nafsu makan besar
• Bijin Nabe lebih unggul dalam kualitas bahan, terutama daging wagyu yang lebih premium
• Kuah collagen Bijin Nabe jauh lebih istimewa dibanding kuah standar Shaburi
• Shaburi cocok untuk yang ingin makan banyak tanpa batasan, Bijin Nabe cocok untuk yang menghargai kualitas di atas kuantitas

Kesimpulan: Untuk acara makan bersama teman yang ingin makan banyak dan bersenang-senang, Shaburi bisa lebih cocok. Untuk makan malam romantis atau acara khusus yang mengutamakan kualitas, Bijin Nabe adalah pilihan yang lebih tepat.

Bijin Nabe vs Momo Paradise

Momo Paradise adalah restoran shabu-shabu dan sukiyaki sepuasnya yang juga populer.

Konsep: Prasmanan sepuasnya dengan berbagai pilihan daging (sapi, ayam, babi), sayuran, dan saus.

Harga:

• Paket makan siang: Rp 99.000 – Rp 149.000 per orang
• Paket makan malam: Rp 159.000 – Rp 229.000 per orang

Perbandingan:

• Momo Paradise paling murah di antara ketiga perbandingan ini
• Kualitas daging Momo Paradise standar, tidak sepremium Bijin Nabe
• Bijin Nabe menawarkan pengalaman makan yang lebih eksklusif dan premium
• Momo Paradise cocok untuk keluarga besar atau yang budget terbatas

Kesimpulan: Momo Paradise adalah pilihan paling ramah kantong untuk makan shabu-shabu sepuasnya dengan kualitas yang cukup baik. Bijin Nabe berada di segmen yang berbeda, lebih ke arah premium dengan fokus pada kualitas dan keunikan.

Tabel Perbandingan Harga dan Nilai

Dari tabel di atas terlihat bahwa Bijin Nabe berada di segmen premium dengan nilai yang setara dengan kualitas yang diberikan. Meskipun harga lebih tinggi, pengalaman makan yang unik dan bahan-bahan berkualitas membuat harga tersebut justified.

Rangkuman Menu, Bahan, dan Istilah Penting

Untuk memudahkan pemahaman tentang berbagai istilah dan komponen dalam bijin nabe menu, berikut adalah rangkuman lengkap:

Jenis Menu Utama: Bijin Shabu-Shabu, Original Bijin Nabe, Bijinmen (Ramen Kolagen), Chicken Nanban, Donburi, Sushi, Menu Goreng

Pilihan Kuah: Original Collagen (kuah kolagen asli), Spicy Collagen (pedas), Tom Yum (asam pedas khas Thailand), Sukiyaki (manis gurih khas Jepang), Seafood (berbasis hasil laut)

Jenis Daging: Wagyu beef (sapi wagyu premium), Chicken sliced (irisan ayam), Pork belly (perut babi), Salmon sliced (irisan salmon)

Jenis Bakso: Chicken dumpling (bakso ayam), Beef dumpling (bakso sapi), Fish ball (bakso ikan), Shrimp cheese dumpling (bakso udang keju)

Sayuran: Sawi putih, sawi hijau, wortel, jamur enoki, jamur shimeji, jamur shiitake, jagung manis, tahu, tahu sutra, shirataki noodles (mie konyaku)

Mie: Ramen noodles (mie ramen), Udon noodles (mie udon tebal), Shirataki noodles (mie konyaku rendah kalori)

Bumbu dan Saus: Ponzu sauce (saus jeruk kedelai), Sesame sauce (saus wijen), Red pepper garlic (cabe bawang putih), Green onion oil (minyak daun bawang), Yuzu pepper (pasta yuzu cabe), Tartar sauce (saus tartar)

Menu Favorit: Chicken Nanban 2 Flavors, Salmon Miso Bijinmen, Fleming, Salmon Carpaccio, Ebi Roll Sushi, Green Tea Kakigori

Ukuran Paket: Personal/Solo (1 orang), Size S (1-2 orang), Size M (2-3 orang), Size L (3-4 orang), Size XL (4-5 orang)

Waktu Makan: Lunch menu (makan siang, jam 11.00-16.00), Dinner menu (makan malam, jam 16.00-22.00)

Lokasi Cabang: AEON Mall BSD, Pondok Indah Mall 3, Plaza Senayan, Lippo Mall Puri, Summarecon Mall Serpong

Istilah Masak: Shabu-shabu (teknik celup cepat), Hotpot (panci panas), Ungkep (celup lama hingga matang), Swish-swish (goyangkan daging dalam kuah)

Biaya Tambahan: PB1 (Pajak Barang dan Jasa 10%), Service Charge (Biaya Layanan 5%)

Dengan memahami istilah-istilah ini, pengunjung akan lebih mudah membaca menu, memesan sesuai kebutuhan, dan menikmati pengalaman makan dengan maksimal.

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

Berapa harga paket Bijin Nabe paling murah?
Harga paling terjangkau adalah paket makan siang mulai dari Rp 75.000 untuk menu seperti Chicken Bijinmen atau Chicken Nanban, sudah termasuk sup mini, salad, dan minuman. Untuk hotpot, Original Bijin Nabe Personal adalah yang paling murah dengan harga sekitar Rp 195.000 sebelum pajak.

Apakah Bijin Nabe menyediakan menu untuk vegetarian?
Ya, tersedia pilihan Vegetable Bijin Nabe dengan kuah berbasis jamur dan sayuran, tanpa bahan hewani. Bisa juga memesan hotpot dengan hanya sayuran dan tahu sebagai isi. Namun perlu dikomunikasikan dengan pelayan agar mereka bisa menyiapkan kuah khusus vegetarian.

Berapa lama waktu makan di Bijin Nabe?
Tidak ada batasan waktu untuk makan di Bijin Nabe, berbeda dengan restoran prasmanan sepuasnya yang biasanya membatasi 90-120 menit. Anda bisa makan dengan santai sesuai kecepatan masing-masing tanpa terburu-buru.

Apakah bisa reservasi untuk acara ulang tahun atau gathering?
Sangat bisa. Bijin Nabe menyediakan paket khusus untuk ulang tahang dan acara kelompok dengan minimal pemesanan untuk 4 orang. Hubungi cabang yang dituju minimal 3 hari sebelumnya untuk koordinasi, dan bisa mendapat hidangan penutup ulang tahang gratis beserta dekorasi sederhana.

Apakah porsi Size S cukup untuk 2 orang?
Untuk 2 orang dengan nafsu makan normal, Size S cukup mengenyangkan. Namun jika salah satu atau kedua orang memiliki nafsu makan besar, disarankan untuk tambah 1-2 menu tambahan seperti tambahan daging atau bakso. Alternatif lain adalah langsung pesan Size M agar lebih puas.

Bagaimana cara mendapatkan menu PDF Bijin Nabe?
Menu PDF bisa diunduh dari website resmi bijinnabeid.com di bagian Menu, atau bisa diakses melalui aplikasi Chope saat memilih restoran Bijin Nabe. Menu PDF mencantumkan semua jenis menu dengan harga sebelum pajak dan biaya layanan.

Apakah ada menu halal di Bijin Nabe?
Bijin Nabe menyediakan banyak pilihan menu halal seperti semua menu berbasis ayam, sapi wagyu, seafood, dan sayuran. Namun restoran ini bukan restoran bersertifikat halal, sehingga ada beberapa menu yang mengandung babi atau alkohol. Selalu tanyakan kepada pelayan jika ingin memastikan status halal suatu menu.

Cabang mana yang paling ramai dan mana yang paling sepi?
Cabang AEON BSD dan Pondok Indah Mall 3 biasanya paling ramai terutama saat akhir pekan dan hari libur. Cabang Plaza Senayan relatif lebih tenang karena pengunjungnya lebih ke arah profesional yang makan siang. Lippo Mall Puri cenderung paling sepi di antara semua cabang, cocok untuk yang mencari suasana lebih privat.

Rekomendasi

Setelah membahas secara menyeluruh tentang bijin nabe menu, dari konsep unik collagen hotpot, berbagai pilihan menu dan harga, lokasi cabang di Jakarta, paket makan siang yang terjangkau, hingga tips dan perbandingan dengan restoran sejenis, dapat disimpulkan bahwa Bijin Nabe adalah salah satu pilihan terbaik untuk penggemar masakan Jepang yang mengutamakan kualitas dan pengalaman makan yang berbeda.

Bijin nabe menu dan harga yang ditawarkan sangat bervariasi, mulai dari paket makan siang hemat di bawah Rp 100.000 per orang hingga paket hotpot premium untuk beberapa orang yang mencapai jutaan rupiah. Dengan berbagai pilihan ini, Bijin Nabe bisa mengakomodasi berbagai kebutuhan, baik untuk makan siang cepat saat jam kerja, makan malam romantis berdua, hingga acara kumpul keluarga besar atau ulang tahun.

Keunggulan utama Bijin Nabe terletak pada kuah kolagen yang direbus selama berjam-jam, menghasilkan cita rasa yang kaya, tekstur yang kental, dan manfaat kesehatan yang dipercaya baik untuk kulit dan sendi. Ini membedakan Bijin Nabe dari restoran shabu-shabu biasa yang menggunakan kuah standar. Ditambah dengan kualitas daging wagyu yang premium, seafood yang segar, dan berbagai menu pelengkap seperti Chicken Nanban yang menjadi favorit banyak orang, pengalaman makan di Bijin Nabe selalu meninggalkan kesan yang memuaskan.

Untuk yang tinggal atau bekerja di area BSD, bijin nabe menu bsd atau lebih spesifik bijin nabe menu aeon bsd adalah informasi yang sangat berguna karena cabang ini mudah diakses, memiliki parkir luas, dan menawarkan semua menu lengkap yang sama dengan cabang lainnya. Sementara untuk yang di Jakarta Selatan, Bijin Nabe Pondok Indah Mall 3 menu menawarkan suasana yang lebih eksklusif dan premium, cocok untuk acara-acara khusus atau kencan romantis.

Bijin nabe set menu untuk berbagai ukuran memudahkan perencanaan, dan keberadaan bijin nabe menu lunch serta bijin nabe menu lunch set yang sangat terjangkau membuat restoran ini tidak hanya untuk acara khusus, tapi juga bisa dinikmati sebagai pilihan makan siang rutin tanpa menguras kantong. Dengan harga mulai dari Rp 75.000 untuk paket makan siang yang sudah lengkap dengan sup, salad, dan minuman, ini adalah nilai yang sangat baik untuk restoran dengan kualitas seperti Bijin Nabe.

Rekomendasi untuk Berbagai Situasi:

Untuk Pertama Kali Berkunjung: Pesan Bijin Shabu-Shabu Size S dengan kuah Original Collagen dan Tom Yum (setengah-setengah), tambah 1 porsi Chicken Nanban 2 Flavors. Ini akan memberikan gambaran lengkap tentang apa yang membuat Bijin Nabe spesial.

Untuk Makan Siang Hemat: Pilih paket makan siang seperti Salmon Miso Bijinmen atau Chicken Nanban yang harganya di bawah Rp 100.000 sudah sangat lengkap dan mengenyangkan.

Untuk Kencan Romantis: Reservasi di cabang Pondok Indah Mall 3 atau Plaza Senayan yang suasananya lebih tenang, pesan Couple Pack atau Size S dengan tambahan appetizer dan hidangan penutup.

Untuk Acara Keluarga: Cabang AEON BSD atau Summarecon yang lebih luas dan ramah anak, pesan Size L atau XL dengan berbagai tambahan sesuai selera anggota keluarga.

Untuk Kumpul Teman: Pesan beberapa set dengan variasi kuah yang berbeda-beda agar semua bisa mencoba berbagai rasa, tambah banyak menu sampingan untuk berbagi.

Tips terakhir: selalu lakukan reservasi terutama untuk akhir pekan atau jam makan malam, datang dengan perut yang cukup lapar agar bisa menikmati berbagai menu, jangan ragu untuk bertanya kepada pelayan tentang rekomendasi menu, dan yang paling penting, nikmati kuah kolagen sampai tetes terakhir karena itulah inti dari pengalaman Bijin Nabe yang sebenarnya.

Dengan semua informasi yang telah dibahas dalam artikel ini, Anda sekarang memiliki panduan lengkap untuk merencanakan kunjungan ke Bijin Nabe, memilih menu yang sesuai dengan budget dan selera, dan mendapatkan pengalaman kuliner Jepang yang maksimal. Selamat menikmati hidangan lezat di Bijin Nabe!