Daftar Menu Fuji Sushi & Harga Terbaru 2026: Legenda Kuliner Jepang Otentik di Melawai

Jika Anda berjalan-jalan di kawasan Melawai, Jakarta Selatan, suasana “Little Tokyo” akan langsung terasa kental. Di antara deretan restoran Jepang modern yang menjamur, ada satu nama legendaris yang tetap berdiri kokoh menjaga keaslian rasa: Fuji Sushi.

Berbeda dengan restoran sushi franchise di mal yang seringkali sudah disesuaikan dengan lidah lokal (banyak mayones dan saus sambal), Fuji Sushi menawarkan pengalaman makan seperti di rumah makan tradisional Jepang. Interior kayunya yang homey, pelayan yang ramah, dan potongan ikan mentah (sashimi) yang tebal menjadi ciri khasnya.

Bagi Anda yang baru pertama kali ingin mencoba atau penasaran dengan update harga di tahun 2026, artikel ini akan menjadi panduan lengkap Anda. Kita akan membedah menu andalan, paket AYCE rahasia, hingga info penting mengenai status kehalalannya.

Lokasi & Suasana: Nuansa Klasik di Melawai & Cikarang

Fuji Sushi bukanlah restoran yang mengandalkan dekorasi Instagramable yang berlebihan. Justru, kesederhanaannya yang membuat betah.

1. Fuji Sushi Melawai (Pusat)

• Alamat: Jl. Melawai Raya No. 109, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

• Vibe: Begitu masuk, Anda akan disambut dengan sushi bar kayu klasik. Tersedia area meja biasa dan juga ruangan Tatami (lesehan gaya Jepang) privat yang cocok untuk makan malam keluarga atau pertemuan bisnis.

• Parkir: Tersedia area parkir valet karena kawasan Melawai cukup padat.

2. Fuji Sushi Cikarang
Mengingat banyaknya ekspatriat Jepang di kawasan industri Cikarang, Fuji Sushi juga hadir di sana untuk mengobati kerinduan mereka akan rasa kampung halaman. Kualitasnya setara dengan cabang Melawai.

Jam Operasional:
Restoran ini buka setiap hari (Senin – Minggu) mulai pukul 11.00 hingga 21.00 WIB. Waktu teramai biasanya saat jam makan siang kantor dan makan malam di akhir pekan.

Daftar Menu Fuji Sushi & Harga (A La Carte)

Menu di Fuji Sushi sangat luas, mencakup hampir semua kategori masakan Jepang. Harganya tergolong premium namun sangat wajar (reasonable) mengingat kualitas bahan yang digunakan.

1. Sashimi & Sushi (The Star of The Show)

Jangan mengaku ke Fuji Sushi kalau belum pesan Sashimi. Ikan di sini dikirim segar dan dipotong dengan teknik ahli.

• Sashimi Moriawase (Aneka Ikan):

  • Set Matsu/Take: Mulai dari Rp 400.000 hingga Rp 1.200.000. Isinya campuran Salmon, Tuna, Hotate (kerang), Tako (gurita), dan ikan musiman lainnya. Cocok untuk sharing 4-5 orang.

• Fuji Tuna Sushi & Sashimi:

  • Maguro (Tuna) Sashimi:Rp 110.000++.

  • Otoro (Tuna Belly): Harga musiman (seasonal), bisa mencapai Rp 300.000++ per porsi karena ini adalah bagian tuna paling berlemak dan mahal.

• Nigiri Sushi (Per Pasang/Porsi):

  • Salmon Nigiri:Rp 140.000 (Isi 5-6 pcs potong tebal).

  • Ikura (Telur Salmon):Rp 290.000.

  • Tamago (Telur Dadar):Rp 110.000.

2. Menu Dapur (Hot Kitchen / Agemono)

Bagi yang tidak suka ikan mentah, menu masakan matang di sini juara rasanya.

• Salmon Butteryaki (Rp 85.000): Potongan salmon yang dipanggang dengan saus mentega bawang putih. Rasanya gurih, buttery, dan dagingnya sangat lembut. Wajib pesan!

• Sukiyaki Nabe (Rp 80.000 – Rp 100.000): Sup irisan daging sapi tipis, tahu, sayuran, dan jamur dengan kuah kecap manis Jepang. Disajikan di panci kecil dengan api di bawahnya agar tetap panas.

• Tempura Moriawase (Rp 180.000): Udang dan sayuran goreng tepung yang renyah, tidak berminyak, dengan saus celup jahe parut.

• Chawan Mushi (Rp 90.000): Telur kukus lembut isi ayam/udang. Mahal tapi teksturnya sehalus sutra.

3. Salad & Appetizer

• Kani Kama Salad (Rp 110.000): Salad daging kepiting.

• Avocado Salad (Rp 225.000): Salad alpukat segar dengan dressing Jepang.

(Catatan: Harga di atas adalah estimasi harga menu A La Carte dan belum termasuk pajak & layanan sekitar 15-20%)

Paket All You Can Eat (AYCE) Fuji Sushi: Hidden Gem!

Tahukah Anda bahwa Fuji Sushi memiliki paket makan sepuasnya yang harganya sangat kompetitif?
Banyak food vlogger menyebut ini sebagai salah satu AYCE Sashimi termurah dan terbaik di Jakarta Selatan.

• Harga: Sekitar Rp 199.000++ (Total bayar di kasir sekitar Rp 230.000 – Rp 250.000 per orang).

• Apa yang Didapat?

  • Sashimi: Salmon dan Tuna segar sepuasnya.

  • Sushi: Aneka Nigiri dan Roll.

  • Side Dish: Sup Miso, Salad, kadang termasuk Chicken Karaage atau Tempura (tergantung promo).

• Sistem Pesan:Made by Order. Anda pesan, chef buatkan. Jadi sushi tidak “masuk angin” karena dipajang lama di conveyor belt.

• Tips: Sangat disarankan untuk reservasi telepon dulu sebelum datang, karena kuota AYCE harian sering dibatasi agar kualitas tetap terjaga.

Apakah Fuji Sushi Halal? (Penting untuk Muslim)

Ini adalah pertanyaan yang sering muncul: Fuji Sushi Halal atau tidak?
Mari kita bahas secara objektif.

Sebagai restoran Jepang otentik yang menargetkan pasar ekspatriat dan pecinta kuliner asli, Fuji Sushi TIDAK memiliki sertifikasi Halal MUI.

1. Penggunaan Alkohol Masak: Masakan Jepang otentik hampir pasti menggunakan Mirin (anggur beras manis) dan Sake untuk menghilangkan bau amis ikan dan memberi rasa manis gurih pada nasi sushi, saus teriyaki, dan kuah sukiyaki.

2. Menu Non-Halal: Di daftar menu (seperti yang terlihat di snippet pencarian), terdapat item seperti Bacon Enoki Roll. Bacon asli biasanya terbuat dari babi (pork), meskipun ada versi beef bacon. Namun, keberadaan menu ini menjadi indikasi kuat.

3. Kesimpulan: Bagi umat Muslim yang ketat (menghindari alkohol masak dan kontaminasi alat masak), Fuji Sushi mungkin kurang disarankan. Namun, bagi yang hanya menghindari daging babi (No Pork), Anda bisa bertanya kepada pelayan mana menu yang aman (biasanya Sashimi murni aman).

Saran: Jika Anda ragu, tanyakan langsung: “Apakah menu ini pakai Mirin/Sake?” Pelayan di sana biasanya jujur dan terbuka.

Rekomendasi Menu Wajib Coba (Best Seller)

Bingung mau pesan apa dari ratusan menu di buku tebal mereka? Berikut kurasi menu terbaik versi pelanggan setia:

1. Salmon Butteryaki: Tidak ada duanya. Saus menteganya sangat khas dan bikin nasi cepat habis.

2. Fuji Sushi Set: Jika makan sendiri, pesan paket set ini. Sudah lengkap dapat sushi, sup miso, dan buah potong.

3. Sashimi Moriawase: Untuk Anda yang datang beramai-ramai. Kesegaran ikannya (terutama Hotate/Kerang) jauh di atas rata-rata restoran sushi mal.

Fuji Sushi Melawai bukan sekadar tempat makan, melainkan sebuah institusi kuliner yang menjaga warisan rasa. Meskipun harganya sedikit di atas rata-rata restoran sushi chain, pengalaman rasa yang Anda dapatkan sebanding dengan setiap rupiah yang dikeluarkan.

Jika Anda mencari sushi dengan mayones melimpah dan keju leleh, tempat ini mungkin bukan untuk Anda. Tapi jika Anda mencari rasa asli ikan segar dan suasana Jepang klasik, Fuji Sushi adalah surga tersembunyi di Jakarta Selatan.

Selamat mencoba dan Itadakimasu!