Menu Karbs Bakehouse & Eatery Surabaya: Daftar Harga Lengkap Roti, Kue, Minuman, Makanan Berat, Lokasi Cabang Citraland, Araya, dan Opak

Karbs Bakehouse & Eatery telah menjadi salah satu destinasi kuliner favorit warga Surabaya dan sekitarnya sejak pertama kali dibuka dengan konsep yang menggabungkan toko roti atau bakehouse berkualitas premium menggunakan bahan-bahan pilihan seperti tepung impor, mentega asli, dan gula organik untuk menghasilkan roti sourdough yang kenyal dengan kulit renyah, croissant berlapis-lapis yang lembut di dalam namun garing di luar, serta berbagai kue kering dan basah dengan cita rasa autentik tidak terlalu manis sesuai selera orang Indonesia modern, sekaligus berperan sebagai eatery atau tempat makan yang menyajikan hidangan berat seperti pasta fettuccine lemon yang segar dengan taburan keju parmesan, sandwich dan panini dengan berbagai pilihan isian dari ayam pesto hingga salmon asap, serta menu sarapan lengkap yang bisa disesuaikan sesuai selera pelanggan. Dengan tiga cabang yang tersebar strategis di berbagai penjuru Surabaya mencakup Karbs Citraland yang terletak di kawasan Surabaya Barat tepatnya di Jalan Waterfront A2 nomor 45 Citraland menjadi cabang pertama dan paling populer dengan suasana hangat dan nyaman cocok untuk ngopi santai atau bekerja sambil menikmati wifi gratis, Karbs Araya yang berada di Surabaya Timur tepatnya di Jalan Musi nomor 1 Araya Galaxy Walk dengan menu makanan lebih variatif termasuk salmon teriyaki yang menggugah selera, serta Karbs Opak sebagai cabang terbaru yang dibuka pada tahun 2025 di Jalan Opak Surabaya Pusat menghadirkan konsep lebih modern dengan ruang lebih luas dan dekorasi instagramable menjadikan Karbs sangat mudah diakses dari mana pun Anda berada di kota Surabaya.

Menu Karbs sangat beragam mulai dari kategori bakery atau roti-rotian seperti croissant polos, croissant isi cokelat atau almond, sourdough klasik yang bisa dipesan utuh atau per potong, pain au chocolat, muffin dengan berbagai rasa dari blueberry hingga chocolate chip, cinnamon roll yang harum kayu manis, berbagai macam kue kering dalam kaleng cantik cocok untuk oleh-oleh, hingga kue ulang tahun custom yang bisa dipesan sesuai tema dan ukuran, kategori minuman atau beverages mencakup kopi espresso yang kuat dan pekat, cappuccino dengan foam lembut, latte dengan berbagai varian rasa dari vanilla hingga pistachio, matcha latte untuk pecinta teh hijau, minuman dingin segar seperti pink lemonade atau lychee jasmine tea yang sempurna untuk cuaca Surabaya yang panas, serta jus buah segar tanpa tambahan gula, kategori makanan berat atau eatery menu yang terdiri dari pasta dengan berbagai saus mulai dari aglio olio yang sederhana hingga fettuccine lemon yang unik, sandwich dan panini yang dipanggang hingga renyah dengan isian melimpah, menu sarapan lengkap yang bisa dibangun sendiri sesuai selera mulai dari telur orak-arik atau mata sapi, sosis, bacon, roti panggang, hingga sayuran segar, serta menu spesial terbaru seperti Rayyah yang terinspirasi dari cita rasa Timur Tengah dengan bumbu bold dan berani diluncurkan pada Juli 2025. Artikel yang sangat komprehensif ini akan membahas secara mendetail tentang daftar menu lengkap Karbs beserta harga terbaru per November 2025, deskripsi setiap menu mulai dari bahan hingga rasa untuk membantu memilih hidangan yang tepat, lokasi lengkap ketiga cabang Karbs di Citraland Araya dan Opak beserta jam operasional, cara memesan melalui aplikasi pesan antar seperti GoFood atau GrabFood untuk yang ingin menikmati Karbs di rumah, rekomendasi menu favorit pelanggan yang wajib dicoba terutama bagi yang pertama kali berkunjung, serta tips berkunjung agar mendapatkan pengalaman kuliner terbaik di Karbs.

Menu Lengkap Karbs Bakehouse & Eatery

Daftar harga dan deskripsi setiap kategori.

Kategori Bakery (Roti dan Kue)

1. Croissant Polos

• Harga: Rp 25.000 – Rp 30.000
• Deskripsi: Croissant klasik Prancis dengan lapisan berlapis-lapis, renyah di luar, lembut di dalam, aroma mentega harum
• Cocok untuk: Sarapan atau teman kopi

2. Croissant Almond

• Harga: Rp 35.000 – Rp 40.000
• Deskripsi: Croissant dengan isian almond paste dan taburan almond slice, rasa manis gurih
• Cocok untuk: Camilan sore atau dessert

3. Pain au Chocolat

• Harga: Rp 32.000 – Rp 38.000
• Deskripsi: Croissant dengan isian cokelat batang di tengahnya, leleh saat dipanggang
• Cocok untuk: Pecinta cokelat

4. Sourdough

• Harga: Rp 65.000 – Rp 85.000 (utuh), Rp 12.000 – Rp 15.000 (per potong)
• Deskripsi: Roti dengan proses fermentasi alami, tekstur kenyal, kulit renyah, rasa sedikit asam khas sourdough
• Cocok untuk: Sarapan dengan telur atau dimakan langsung

5. Cinnamon Roll

• Harga: Rp 30.000 – Rp 35.000
• Deskripsi: Roti gulung kayu manis dengan frosting cream cheese di atasnya, manis dan harum
• Cocok untuk: Dessert atau teman teh

6. Muffin

• Harga: Rp 25.000 – Rp 32.000
• Varian: Blueberry, Chocolate Chip, Banana Walnut
• Deskripsi: Kue muffin lembut dengan berbagai rasa, tidak terlalu manis
• Cocok untuk: Sarapan cepat atau camilan

7. Kue Kering

• Harga: Rp 75.000 – Rp 150.000 (per toples/kaleng)
• Varian: Nastar, Kastengel, Putri Salju, Chocolate Chip Cookies
• Deskripsi: Kue kering dalam kemasan cantik, cocok untuk oleh-oleh atau hampers
• Cocok untuk: Oleh-oleh atau hadiah

8. Kue Ulang Tahun Custom

• Harga: Mulai dari Rp 250.000 (tergantung ukuran dan dekorasi)
• Deskripsi: Kue ulang tahun dengan berbagai rasa (vanilla, chocolate, red velvet, dll) dan dekorasi custom sesuai permintaan
• Cara pesan: Harus order minimal 3 hari sebelumnya

Kategori Minuman (Beverages)

Kopi Panas:

9. Espresso

• Harga: Rp 22.000 – Rp 28.000
• Deskripsi: Kopi hitam pekat tanpa campuran, rasa kuat dan pahit
• Cocok untuk: Pecinta kopi murni

10. Americano

• Harga: Rp 28.000 – Rp 35.000
• Deskripsi: Espresso ditambah air panas, rasa lebih ringan dari espresso
• Cocok untuk: Yang suka kopi tidak terlalu pekat

11. Cappuccino

• Harga: Rp 32.000 – Rp 40.000
• Deskripsi: Espresso dengan susu panas dan foam tebal di atasnya
• Cocok untuk: Pecinta kopi dengan susu

12. Latte

• Harga: Rp 35.000 – Rp 42.000
• Deskripsi: Espresso dengan susu panas lebih banyak, rasa lebih lembut
• Varian: Vanilla Latte, Caramel Latte, Hazelnut Latte

13. Pistachio Latte

• Harga: Rp 60.000 – Rp 66.000
• Deskripsi: Latte dengan sirup pistachio, rasa unik gurih manis, warna hijau cantik
• Cocok untuk: Yang suka rasa baru dan instagramable

Kopi Dingin:

14. Iced Americano

• Harga: Rp 30.000 – Rp 38.000

15. Iced Latte

• Harga: Rp 38.000 – Rp 45.000

16. Iced Pistachio Latte

• Harga: Rp 62.000 – Rp 68.000

Minuman Non-Kopi:

17. Matcha Latte

• Harga: Rp 38.000 – Rp 45.000 (panas/dingin)
• Deskripsi: Teh hijau Jepang dengan susu, rasa pahit manis seimbang

18. Pink Lemonade

• Harga: Rp 38.000 – Rp 42.000
• Deskripsi: Minuman lemon segar dengan sirup berry, warna pink cantik, asam manis segar
• Cocok untuk: Cuaca panas atau yang tidak suka kopi

19. Lychee Jasmine Tea

• Harga: Rp 38.000 – Rp 42.000
• Deskripsi: Teh melati dengan sirup leci, rasa floral manis segar
• Cocok untuk: Pecinta teh

20. Jus Buah Segar

• Harga: Rp 35.000 – Rp 45.000
• Varian: Orange, Watermelon, Mango, Mixed Berry
• Deskripsi: Jus buah tanpa tambahan gula, segar dan sehat

Kategori Makanan Berat (Eatery Menu)

Sarapan:

21. Build Your Own Breakfast

• Harga: Rp 90.000 – Rp 100.000
• Deskripsi: Sarapan yang bisa disesuaikan sendiri, pilih telur (orak-arik/mata sapi/rebus), sosis, bacon, roti panggang, sayuran, kentang goreng
• Cocok untuk: Sarapan lengkap dan kenyang

Sandwich & Panini:

22. Tunavocado

• Harga: Rp 55.000 – Rp 60.000
• Deskripsi: Sandwich dengan tuna mousse, alpukat, tomat, acar, pilihan saus (honey mustard/spicy jalapeno crema/basil pesto)
• Cocok untuk: Makan siang ringan

23. Salmonvocado

• Harga: Rp 65.000 – Rp 70.000
• Deskripsi: Sandwich dengan salmon asap, cream cheese, tomat, alpukat, bawang merah, capers
• Cocok untuk: Pecinta salmon

24. Beef Cheeseburger

• Harga: Rp 75.000 – Rp 80.000
• Deskripsi: Burger dengan patty daging sapi, bawang karamelisasi, keju cheddar, saus tomat, acar, roti sourdough, kettle chips
• Cocok untuk: Makan siang kenyang

25. Chicken Pesto Panini

• Harga: Rp 85.000 – Rp 90.000
• Deskripsi: Panini dengan ayam panggang, saus basil pesto, keju mozzarella, roti sourdough dipanggang, kettle chips
• Cocok untuk: Pecinta ayam dan pesto

Pasta:

26. Lemon Fettuccine (Menu Baru!)

• Harga: Rp 75.000 – Rp 85.000
• Deskripsi: Fettuccine dengan saus lemon butter, taburan keju parmesan, rasa segar asam gurih
• Cocok untuk: Yang suka pasta ringan tidak terlalu berat

27. Aglio Olio

• Harga: Rp 65.000 – Rp 75.000
• Deskripsi: Pasta dengan minyak zaitun, bawang putih, cabai, taburan keju, rasa sederhana tapi enak
• Cocok untuk: Vegetarian atau yang suka rasa simpel

28. Carbonara

• Harga: Rp 75.000 – Rp 85.000
• Deskripsi: Pasta dengan saus cream, bacon, kuning telur, keju parmesan, rasa creamy gurih
• Cocok untuk: Pecinta pasta creamy

Menu Spesial Timur Tengah:

29. Rayyah (Menu Baru Juli 2025!)

• Harga: Rp 95.000 – Rp 110.000
• Deskripsi: Menu terinspirasi Timur Tengah dengan bumbu bold (berani), rasa kuat dan kompleks
• Cocok untuk: Yang suka eksplorasi rasa baru

Tabel Ringkasan Harga

Lokasi Karbs di Surabaya

Alamat lengkap ketiga cabang.

1. Karbs Citraland (Cabang Pertama – Surabaya Barat)

Alamat Lengkap: Jalan Waterfront A2 Nomor 45, Citraland, Surabaya

Wilayah: Surabaya Barat

Jam Operasional:

• Senin – Minggu: 08.00 – 22.00 WIB

Patokan:

• Dekat dengan Citraland Mall
• Area Waterfront Citraland (dekat dengan restoran dan toko lain)
• Mudah diakses dari jalan raya utama

Fasilitas:

• Wifi gratis
• Colokan listrik untuk laptop
• Toilet bersih
• Parkir luas
• Indoor dan outdoor seating
• AC

Cocok untuk:

• Bekerja sambil ngopi (work-friendly cafe)
• Hangout bersama teman
• Meeting santai

Cara Menuju:

• Dari arah Tunjungan Plaza: Ambil arah barat menuju Citraland (sekitar 20 menit berkendara)
• Dari Bandara Juanda: Ambil tol arah Surabaya Barat (sekitar 40 menit)

2. Karbs Araya (Cabang Kedua – Surabaya Timur)

Alamat Lengkap: Jalan Musi Nomor 1, Araya Galaxy Walk, Surabaya

Wilayah: Surabaya Timur

Jam Operasional:

• Senin – Minggu: 08.00 – 22.00 WIB

Patokan:

• Di dalam kompleks Araya Galaxy Walk
• Dekat dengan Araya Mall
• Area Gubeng-Manyar

Fasilitas:

• Sama seperti cabang Citraland
• Area lebih luas
• Dekorasi lebih modern

Keunggulan:

• Menu makanan lebih variatif (ada salmon teriyaki, dll)
• Suasana lebih tenang dibanding cabang Citraland

Cocok untuk:

• Makan siang atau malam dengan keluarga
• Romantic dinner (suasana tenang)

Cara Menuju:

• Dari arah Tunjungan Plaza: Ambil arah timur menuju Gubeng-Manyar (sekitar 15 menit berkendara)

3. Karbs Opak (Cabang Ketiga – Surabaya Pusat) – BARU!

Alamat Lengkap: Jalan Opak, Surabaya Pusat

Wilayah: Surabaya Pusat (Tengah)

Status: Baru dibuka tahun 2025 (cabang terbaru!)

Jam Operasional:

• Senin – Minggu: 08.00 – 22.00 WIB (kemungkinan, konfirmasi langsung)

Konsep: “Karbs Cafe & Bakery” dengan konsep lebih modern

Keunggulan:

• Ruang lebih luas
• Dekorasi instagramable (cocok untuk foto)
• Menu terbaru dan eksklusif

Cocok untuk:

• Konten kreator (foto-foto cantik)
• Hangout anak muda
• Acara gathering kecil

Cara Menuju:

• Lokasi strategis di pusat kota, mudah diakses dari berbagai arah

Cara Memesan Online

1. GoFood:

• Buka aplikasi Gojek
• Pilih GoFood
• Cari “Karbs Bakehouse & Eatery”
• Pilih cabang terdekat (Citraland atau Araya)
• Pesan dan tunggu di rumah

2. GrabFood:

• Buka aplikasi Grab
• Pilih GrabFood
• Cari “Karbs”
• Pilih cabang dan menu
• Pesan

Catatan: Harga di aplikasi pesan antar biasanya sedikit lebih mahal (sekitar 10-20%) karena ada biaya platform dan ongkos kirim.

Karbs terdekat dari saya di mana?

Karbs memiliki 3 cabang di Surabaya: 1. Karbs Citraland (Surabaya Barat, Jl. Waterfront A2 No. 45 Citraland, dekat Citraland Mall, buka 08.00-22.00), 2. Karbs Araya (Surabaya Timur, Jl. Musi No. 1 Araya Galaxy Walk dekat Araya Mall area Gubeng-Manyar, buka 08.00-22.00), 3. Karbs Opak (Surabaya Pusat, Jl. Opak, cabang terbaru 2025 dengan konsep modern dan instagramable, buka 08.00-22.00). Cara cek terdekat: buka Google Maps ketik “Karbs Surabaya” maka akan muncul 3 lokasi, pilih yang paling dekat dari posisi Anda. Rekomendasi: jika di area barat pilih Citraland (work-friendly), jika di timur pilih Araya (menu lebih variatif dengan salmon teriyaki), jika di pusat pilih Opak (baru dan instagramable). Pesan online: tersedia di GoFood dan GrabFood untuk semua cabang.

Karbs Citraland menjual apa saja?

Karbs Citraland menjual: 1. Bakery/roti (croissant Rp 25-40rb, sourdough Rp 65-85rb, pain au chocolat Rp 32-38rb, cinnamon roll Rp 30-35rb, muffin Rp 25-32rb, kue kering Rp 75-150rb/toples, kue ulang tahun custom mulai Rp 250rb), 2. Minuman kopi (espresso Rp 22-28rb, cappuccino Rp 32-40rb, latte Rp 35-42rb, pistachio latte Rp 60-66rb), 3. Minuman non-kopi (matcha latte Rp 38-45rb, pink lemonade Rp 38-42rb, lychee jasmine tea Rp 38-42rb, jus buah Rp 35-45rb), 4. Makanan berat (build your own breakfast Rp 90-100rb, sandwich/panini Rp 55-90rb, pasta Rp 65-85rb termasuk lemon fettuccine terbaru, menu Rayyah Timur Tengah Rp 95-110rb). Jam buka: 08.00-22.00 setiap hari. Fasilitas: wifi gratis, colokan listrik, AC, parkir luas, indoor-outdoor seating. Alamat: Jl. Waterfront A2 No. 45 Citraland Surabaya Barat.

Apa menu favorit di Karbs?

Menu favorit pelanggan Karbs: 1. Croissant (Rp 25-40rb, renyah luar lembut dalam aroma mentega harum, best seller untuk sarapan atau teman kopi), 2. Sourdough (Rp 65-85rb utuh, tekstur kenyal kulit renyah rasa asam khas fermentasi alami, cocok dengan telur atau selai), 3. Pistachio Latte (Rp 60-66rb, rasa unik gurih manis warna hijau cantik instagramable), 4. Pink Lemonade (Rp 38-42rb, segar asam manis cocok cuaca panas Surabaya), 5. Chicken Pesto Panini (Rp 85-90rb, ayam panggang dengan saus pesto keju mozzarella roti sourdough dipanggang kenyal gurih), 6. Lemon Fettuccine (Rp 75-85rb, menu baru segar asam gurih tidak terlalu berat cocok makan siang), 7. Build Your Own Breakfast (Rp 90-100rb, sarapan custom dengan telur sosis bacon roti sayuran lengkap kenyang). Rekomendasi pemula: coba croissant + cappuccino (total ~Rp 60rb) untuk pengalaman Karbs yang autentik.