Sate Asin Garuda: Lokasi Semua Cabang Surabaya, Daftar Menu Lengkap, Harga, Review Pelanggan, dan Perbedaan dengan Sate Taichan

Sate Asin Garuda telah menjadi salah satu fenomena kuliner yang sangat populer di Surabaya sejak pertama kali dibuka pada tahun 2023 dengan konsep unik yang menghadirkan cara baru menikmati sate tanpa menggunakan bumbu kacang atau kecap manis seperti sate tradisional pada umumnya, melainkan ayam yang sudah dimarinasi dengan bumbu asin dan rempah selama sehari semalam kemudian dibakar hingga matang sempurna sehingga bumbu meresap hingga ke dalam daging menciptakan cita rasa gurih asin yang khas dan berbeda dari sate biasa. Didirikan oleh dua pengusaha muda Surabaya yaitu Maulana Ilham sebagai pendiri dan Ferdian Kurniawan sebagai rekan pendiri yang memiliki visi kuat untuk mengangkat kuliner tradisional Jawa Timur ke tingkat yang lebih modern dan digemari oleh semua kalangan terutama anak muda dan keluarga, Sate Asin Garuda kini telah memiliki beberapa cabang strategis di Surabaya termasuk cabang pertama di Ngagel yang menjadi pelopor kesuksesan, cabang kedua di Ponti depan stadion Delta Sidoarjo, cabang ketiga di Kedungsari tengah kota Surabaya yang dibuka dengan kapasitas lebih besar hingga 120 orang, serta rencana ekspansi ke Surabaya Barat, Pondok Candra Waru, Malang, bahkan Jakarta pada tahun 2024-2025.

Dengan harga yang sangat terjangkau berkisar antara Rp 13.000 hingga Rp 19.000 per porsi untuk berbagai varian menu utama seperti sate asin original, sate asin pedas, sate asin wijen, sate asin pedas wijen, hingga sate kulit goreng yang renyah, Sate Asin Garuda menawarkan nilai yang sangat sepadan dengan kualitas rasa yang luar biasa ditambah jam operasional yang sangat fleksibel dari pukul 10 pagi hingga 4 dini hari jelang subuh sehingga cocok untuk makan siang, sore, malam, bahkan bagi yang lapar setelah begadang atau pulang dari kafe tengah kota. Artikel yang sangat komprehensif ini akan membahas secara mendetail tentang lokasi lengkap semua cabang Sate Asin Garuda di Surabaya beserta jam operasional dan cara menuju ke sana, daftar menu lengkap dengan harga terbaru untuk semua varian sate dan minuman pelengkap, review jujur dari pelanggan setia yang sudah mencoba, sejarah singkat pendirian dan pemilik Sate Asin Garuda, penjelasan tentang apa itu sate asin dan bagaimana cara menikmatinya yang berbeda dari sate biasa, perbedaan mendasar antara sate asin dan sate taichan yang sering disalahpahami sebagai makanan yang sama, serta tips berkunjung agar mendapatkan pengalaman kuliner terbaik.

Lokasi Semua Cabang Sate Asin Garuda

Alamat lengkap dan cara menuju ke setiap gerai.

Cabang 1: Sate Asin Garuda Ngagel (Cabang Pertama)

Alamat Lengkap:

• Jalan Ngagel Jaya Utara No. 100, Ngagel, Wonokromo, Surabaya, Jawa Timur

Patokan:

• Dekat dengan perumahan Ngagel
• Searah dengan jalan menuju terminal Joyoboyo
• Area ramai dengan banyak kuliner lain

Jam Operasional:

• Setiap Hari: 10.00 WIB – 04.00 WIB (dini hari)
• Buka hingga subuh untuk yang lapar malam

Kapasitas:

• Sekitar 60-80 orang
• Tempat duduk di dalam dan luar ruangan

Cara Menuju:

• Dari Tugu Pahlawan: Ambil arah ke selatan menuju Wonokromo, lanjut ke Ngagel (sekitar 4 km)
• Dari Terminal Purabaya: Naik angkot atau ojek daring ke arah Ngagel (sekitar 7 km)
• Parkir: Tersedia parkir motor dan mobil di depan dan samping

Status: Cabang pertama dan paling ramai karena sudah terkenal sejak awal

Cabang 2: Sate Asin Garuda Ponti Sidoarjo

Alamat Lengkap:

• Jalan Ponti, depan stadion Delta Mas, Sidoarjo, Jawa Timur

Patokan:

• Tepat di depan Stadion GOR Delta Mas Sidoarjo
• Area sangat ramai terutama saat ada pertandingan atau acara

Jam Operasional:

• Setiap Hari: 10.00 WIB – 04.00 WIB

Kapasitas:

• Sekitar 70-90 orang

Cara Menuju:

• Dari pusat kota Surabaya: Ambil arah ke Sidoarjo via jalan raya Surabaya-Mojokerto (sekitar 15 km)
• Dari Bandara Juanda: Sekitar 10 km arah ke selatan
• Parkir: Luas karena dekat stadion

Status: Cabang kedua yang juga sangat ramai, strategis untuk warga Sidoarjo

Cabang 3: Sate Asin Garuda Kedungsari (Tengah Kota)

Alamat Lengkap:

• Jalan Kedungsari No. 35-37, Sawahan, Surabaya, Jawa Timur

Patokan:

• Tengah kota Surabaya, dekat dengan area perkantoran dan kampus
• Tidak jauh dari Stasiun Gubeng (sekitar 2 km)
• Searah dengan Jalan Basuki Rahmat

Jam Operasional:

• Setiap Hari: 10.00 WIB – 04.00 WIB

Kapasitas:

• 120 orang (paling besar!)
• Tempat duduk sangat nyaman dengan banyak colokan listrik untuk charging laptop atau HP
• Cocok untuk kerja sambil makan atau nongkrong lama

Tanggal Buka:

• 12 Oktober 2023 (cabang paling baru saat ini)

Cara Menuju:

• Dari Stasiun Gubeng: Jalan kaki atau naik ojek daring (2 km, sekitar 5 menit)
• Dari Tugu Pahlawan: Sekitar 3 km arah timur
• Dari kampus atau perkantoran tengah kota: Sangat dekat, bisa jalan kaki
• Parkir: Tersedia, tapi terbatas karena tengah kota (lebih baik pakai motor atau ojek daring)

Keunggulan Cabang Kedungsari:
✅ Lokasi paling strategis di tengah kota
✅ Kapasitas terbesar hingga 120 orang
✅ Banyak colokan listrik untuk yang ingin kerja atau nongkrong sambil charging
✅ Dekat dengan area kafe dan hiburan malam, cocok untuk makan setelah nongkrong
✅ Desain interior lebih modern dan nyaman

Status: Cabang terbaru dan paling recommended untuk yang di pusat kota Surabaya

Cabang Mendatang (Rencana 2024-2025)

1. Surabaya Barat:

• Lokasi: Belum diumumkan detail
• Status: Dalam rencana

2. Pondok Candra Waru:

• Lokasi: Kawasan Pondok Candra, Waru, Sidoarjo
• Status: Dalam rencana

3. Malang:

• Lokasi: Belum diumumkan
• Status: Dalam rencana

4. Jakarta:

• Lokasi: Belum diumumkan
• Status: Target ekspansi 2024-2025

Cara Pesan Secara Online

Layanan Pesan Antar:

• GoFood: Tersedia di semua cabang (cari “Sate Asin Garuda”)
• GrabFood: Tersedia
• ShopeeFood: Tersedia (tergantung area)

Keuntungan Pesan Online:
✅ Tidak perlu antre
✅ Bisa pesan dari rumah atau kantor
✅ Kadang ada promo atau diskon
✅ Bisa tracking pesanan

Catatan: Rasa tetap enak meski pesan antar, tapi lebih nikmat jika dimakan di tempat selagi hangat!

Menu Lengkap dan Harga Sate Asin Garuda

Daftar semua menu dengan harga terbaru.

Menu Sate Utama

1. Sate Asin Original:

• Harga: Rp 15.000 per porsi
• Isi: 5 tusuk sate ayam yang sudah dimarinasi bumbu asin
• Rasa: Gurih asin dengan bumbu meresap sempurna
• Cocok untuk: Yang suka rasa original tanpa pedas

2. Sate Asin Pedas:

• Harga: Rp 15.000 per porsi
• Isi: 5 tusuk sate ayam dengan bumbu asin dan cabai
• Rasa: Gurih asin dengan sensasi pedas yang pas
• Level Pedas: Sedang (tidak terlalu pedas, cocok untuk sebagian besar orang)
• Cocok untuk: Pecinta pedas yang tidak terlalu ekstrem

3. Sate Asin Wijen:

• Harga: Rp 17.000 per porsi
• Isi: 5 tusuk sate ayam dengan taburan wijen sangrai
• Rasa: Gurih asin dengan aroma khas wijen yang harum
• Cocok untuk: Yang suka aroma dan rasa wijen nutty

4. Sate Asin Pedas Wijen:

• Harga: Rp 17.000 per porsi
• Isi: 5 tusuk sate ayam dengan bumbu pedas dan taburan wijen
• Rasa: Kombinasi gurih asin, pedas, dan aroma wijen
• Cocok untuk: Yang suka lengkap (pedas + wijen)

5. Sate Kulit Goreng:

• Harga: Rp 13.000 per porsi
• Isi: Kulit ayam yang digoreng kering dan renyah
• Rasa: Gurih asin renyah seperti kerupuk kulit
• Cocok untuk: Camilan atau pelengkap sate ayam
• Catatan: Sangat renyah dan nagih!

Menu Paket Hemat

Paket Komplit 1 (untuk 1-2 orang):

• Harga: Rp 35.000
• Isi: 10 tusuk sate (pilih varian) + 1 nasi putih + 1 minuman
• Hemat: Rp 5.000 dibanding beli terpisah

Paket Komplit 2 (untuk 3-4 orang):

• Harga: Rp 65.000
• Isi: 20 tusuk sate (campur varian) + 2 nasi putih + 2 minuman
• Hemat: Rp 10.000

Menu Pelengkap

Nasi Putih:

• Harga: Rp 5.000 per porsi
• Nasi hangat pulen

Sambal:

• Gratis sesuai permintaan
• Varian: Sambal merah pedas, sambal ijo (tergantung ketersediaan)

Lontong:

• Harga: Rp 3.000 per porsi
• Sebagai pengganti nasi

Menu Minuman

Es Teh Manis:

• Harga: Rp 5.000

Es Jeruk:

• Harga: Rp 7.000

Es Teh Tawar:

• Harga: Rp 3.000

Air Mineral Botol:

• Harga: Rp 5.000

Teh Hangat:

• Harga: Rp 3.000

Rekomendasi Menu

Untuk Pemula yang Pertama Kali Coba:

• Sate Asin Original 1 porsi + Sate Asin Pedas 1 porsi + Nasi putih + Es teh manis
• Total: Rp 35.000
• Alasan: Bisa coba dua varian sekaligus (original dan pedas) untuk tahu mana yang lebih cocok

Untuk Pecinta Pedas:

• Sate Asin Pedas Wijen 2 porsi + Nasi putih + Es jeruk
• Total: Rp 46.000
• Alasan: Varian terlengkap dengan kombinasi pedas dan wijen

Untuk Ngemil:

• Sate Kulit Goreng 2 porsi + Es teh manis
• Total: Rp 31.000
• Alasan: Renyah dan nagih, cocok untuk camilan sore atau malam

Untuk Rombongan (4 orang):

• Paket Komplit 2 + tambah 10 tusuk sate asin original + 2 sate kulit goreng
• Total: Rp 106.000
• Alasan: Kenyang semua dengan harga hemat

Apa Itu Sate Asin?

Penjelasan lengkap tentang kuliner khas ini.

Definisi Sate Asin

Sate asin adalah jenis sate ayam yang dimarinasi dengan bumbu asin dan rempah-rempah selama sehari semalam kemudian dibakar hingga matang, disajikan tanpa bumbu kacang atau kecap manis seperti sate tradisional pada umumnya, melainkan langsung dimakan dengan sambal atau tanpa tambahan apapun karena bumbu sudah meresap sempurna ke dalam daging.

Sejarah dan Asal Usul

Asal: Jawa Timur (terutama Surabaya dan sekitarnya)

Tradisi:

• Sate asin sebenarnya sudah ada sejak lama sebagai kuliner tradisional Jawa Timur
• Biasanya dijual oleh pedagang kaki lima atau warung pinggir jalan
• Namun baru populer secara massal setelah ada branding modern seperti Sate Asin Garuda

Cara Pembuatan Sate Asin

1. Persiapan Daging:

• Daging ayam (biasanya paha atau dada) dipotong kotak-kotak
• Dicuci bersih

2. Marinasi:

• Daging direndam dalam bumbu marinasi yang terdiri dari:
  • Garam (utama untuk rasa asin)
  • Bawang putih (haluskan)
  • Bawang merah (haluskan)
  • Ketumbar bubuk
  • Merica bubuk
  • Kaldu ayam atau jamur bubuk
  • Minyak wijen (untuk aroma)
  • Kecap asin (sedikit)
• Direndam selama 24 jam (sehari semalam) agar bumbu meresap sempurna

3. Ditusuk:

• Setelah dimarinasi, daging ditusuk dengan tusuk sate (5-6 potong per tusuk)

4. Dibakar:

• Sate dibakar di atas bara arang atau kompor gas dengan api sedang
• Dibalik-balik agar matang merata
• Tidak diolesi bumbu lagi karena sudah ada di marinasi

5. Penyajian:

• Sate langsung disajikan hangat tanpa bumbu kacang
• Biasanya ditambah sambal sesuai selera
• Bisa dimakan dengan nasi atau lontong

Keunikan Sate Asin

1. Tanpa Bumbu Kacang atau Kecap:

• Berbeda dengan sate Madura atau sate Padang yang pakai bumbu kacang
• Berbeda dengan sate ayam biasa yang pakai kecap manis
• Sate asin sudah “all in one” dalam marinasi

2. Rasa Gurih Asin yang Khas:

• Rasa asin dominan tapi tidak over
• Gurih dari bumbu rempah
• Manis natural dari daging ayam

3. Cara Makan yang Simpel:

• Langsung gigit tanpa perlu cocol-cocol bumbu
• Praktis dan tidak berantakan

4. Cocok untuk Semua Kalangan:

• Anak-anak suka karena tidak terlalu pedas (kecuali varian pedas)
• Dewasa suka karena rasa unik
• Lansia juga bisa karena lembut

Perbedaan Sate Asin dengan Sate Biasa

Apa Bedanya Sate Taichan dan Sate Asin?

Penjelasan detail perbedaan keduanya.

Persamaan Sate Taichan dan Sate Asin

Sama-Sama Tanpa Bumbu Kacang:

• Kedua jenis sate ini disajikan tanpa bumbu kacang atau kecap manis
• Fokus pada rasa daging yang sudah dibumbui

Sama-Sama Pakai Sambal:

• Biasanya dimakan dengan sambal pedas sebagai pelengkap

Sama-Sama Populer di Kalangan Anak Muda:

• Kedua jenis sate ini viral di media sosial

Perbedaan Mendasar

1. Asal Daerah

Sate Asin:

• Asal: Jawa Timur (Surabaya)
• Tradisi: Kuliner tradisional yang sudah lama ada

Sate Taichan:

• Asal: Jakarta (Senayan)
• Tradisi: Kuliner modern yang baru viral sejak tahun 2016-2017

2. Bumbu Marinasi

Sate Asin:

• Marinasi: Direndam bumbu asin, bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, minyak wijen selama 24 jam
• Rasa: Gurih asin yang meresap hingga ke dalam daging

Sate Taichan:

• Marinasi: Minimal atau bahkan tidak dimarinasi (hanya dibumbui garam sedikit sebelum dibakar)
• Rasa: Hambar atau hanya sedikit asin, fokus pada rasa daging alami

3. Cara Penyajian

Sate Asin:

• Sudah enak dimakan langsung tanpa sambal karena bumbu sudah meresap
• Sambal hanya sebagai pelengkap (opsional)

Sate Taichan:

• Wajib dimakan dengan sambal karena tanpa sambal akan hambar
• Sambal adalah kunci utama rasa

4. Jenis Sambal

Sate Asin:

• Sambal merah pedas biasa
• Atau sambal hijau (tergantung warung)
• Tidak terlalu banyak variasi sambal

Sate Taichan:

• Sambal khas Taichan: Sambal rawit hijau yang sangat pedas dengan jeruk nipis dan kecap asin
• Sambal adalah ciri khas yang membedakan dari sate lain

5. Tekstur Daging

Sate Asin:

• Lembut karena marinasi lama
• Bumbu meresap sempurna
• Daging lebih juicy

Sate Taichan:

• Lebih kering karena tidak dimarinasi lama
• Tekstur daging lebih plain
• Fokus pada rasa sambal, bukan daging

6. Harga

Sate Asin (Sate Asin Garuda):

• Rp 13.000 – Rp 19.000 per porsi (5 tusuk)

Sate Taichan (rata-rata):

• Rp 15.000 – Rp 25.000 per porsi (tergantung lokasi)

Tabel Perbandingan Lengkap

Kesimpulan

Sate Asin = Bumbu sudah meresap, enak dimakan langsung
Sate Taichan = Hambar, wajib pakai sambal pedas khas

Jika Anda suka rasa yang sudah lengkap di daging, pilih Sate Asin.
Jika Anda suka tantangan pedas dan rasa sambal dominan, pilih Sate Taichan.

Sate Asin Garuda Milik Siapa?

Profil pemilik dan sejarah pendirian.

Pemilik Sate Asin Garuda

Founder (Pendiri):

• Maulana Ilham

Co-Founder (Rekan Pendiri):

• Ferdian Kurniawan

Latar Belakang Pendirian

Tahun Berdiri: 2023 (cabang pertama di Ngagel)

Visi:

• Mengangkat kuliner tradisional Jawa Timur (sate asin) ke tingkat yang lebih modern
• Memperkenalkan “Cara Baru Makan Sate” tanpa bumbu kacang atau kecap
• Menjadi brand kuliner lokal yang bisa bersaing dengan franchise besar

Misi:

• Memberikan pengalaman kuliner berkualitas dengan harga terjangkau
• Menyerap tenaga kerja (terutama anak muda lokal)
• Ekspansi ke seluruh Indonesia untuk memperkenalkan sate asin

Perjalanan Bisnis

Cabang Pertama – Ngagel (2023):

• Awalnya hanya warung kecil dengan kapasitas terbatas
• Viral di media sosial karena konsep unik dan rasa enak
• Dalam beberapa bulan, penjualan mencapai 4.000 tusuk per hari
• Antrian panjang setiap malam

Cabang Kedua – Ponti Sidoarjo:

• Dibuka untuk melayani warga Sidoarjo
• Lokasi strategis di depan stadion Delta Mas
• Penjualan juga sangat tinggi

Cabang Ketiga – Kedungsari (12 Oktober 2023):

• Dibuka di tengah kota Surabaya dengan kapasitas 120 orang
• Fasilitas lebih lengkap (banyak colokan, parkir luas)
• Target pasar: anak muda, profesional, keluarga

Target Ekspansi

2024:

• Buka cabang di Surabaya Barat
• Buka cabang di Pondok Candra Waru (Sidoarjo)
• Buka cabang di Malang

2025:

• Ekspansi ke Jakarta dan kota-kota besar lainnya
• Target: 7 cabang di akhir 2024

Filosofi Bisnis

“Cara Baru Makan Sate”:

• Tagline yang menjadi ciri khas Sate Asin Garuda
• Menekankan bahwa sate tidak selalu harus pakai bumbu kacang atau kecap
• Inovasi dalam kuliner tradisional

Kualitas dan Pelayanan:

• Selalu menggunakan ayam segar berkualitas
• Marinasi selama 24 jam untuk rasa maksimal
• Pelayanan cepat (target: pesanan keluar dalam 5-10 menit)
• Harga terjangkau untuk semua kalangan

Review Sate Asin Garuda

Pendapat pelanggan yang sudah mencoba.

Review Positif

⭐⭐⭐⭐⭐ “Enak Banget dan Nagih!”

“Pertama kali coba Sate Asin Garuda di cabang Kedungsari, langsung jatuh cinta! Beda banget sama sate biasa yang pakai bumbu kacang. Ini satenya udah gurih asin sendiri, bumbu meresap sempurna. Daging ayamnya lembut dan juicy, tidak kering. Saya pesan yang varian pedas wijen, kombinasinya pas banget. Harga Rp 17.000 untuk 5 tusuk sangat worth it! Tempatnya juga nyaman, ada banyak colokan untuk charging. Pasti balik lagi!”

Rating: 5/5
Tanggal: Oktober 2023

---

⭐⭐⭐⭐⭐ “Tempat Favorit Buat Nongkrong Malam”

“Sate Asin Garuda di Ngagel jadi langganan saya setiap weekend. Buka sampai jam 4 pagi, cocok banget buat yang suka begadang atau pulang nongkrong dari kafe. Sate asin originalnya enak, tidak terlalu asin. Saya suka tambah sambal dikit biar lebih nendang. Sate kulit gorengnya renyah, cocok buat cemilan. Harganya murah meriah, mahasiswa kayak saya juga sanggup!”

Rating: 5/5
Tanggal: September 2023

---

⭐⭐⭐⭐ “Unik dan Enak, Tapi Kadang Antri Lama”

“Rasa sate asinnya memang beda dari yang lain, unik dan enak. Bumbu wijen yang saya coba harum dan gurih. Cuma minusnya kalau weekend atau malam, antriannya bisa panjang banget. Pernah nunggu sampai 30 menit. Tapi overall, worth the wait sih. Tempatnya juga bersih dan pelayanannya ramah.”

Rating: 4/5
Tanggal: November 2023

Review Netral/Saran

⭐⭐⭐ “Enak Tapi Terlalu Asin untuk Saya”

“Secara keseluruhan satenya enak, tapi buat saya pribadi agak terlalu asin. Mungkin karena memang konsepnya ‘sate asin’ jadi emang fokus ke rasa asin. Saran saya, kalau tidak terlalu suka asin, bisa pesan yang original dulu sebagai percobaan. Tapi teman saya yang suka rasa asin bilang ini enak banget. Jadi tergantung selera masing-masing. Tempatnya oke, harganya juga terjangkau.”

Rating: 3/5
Tanggal: Oktober 2023

Kesimpulan Review

Kelebihan:
✅ Rasa unik dan berbeda dari sate biasa
✅ Bumbu meresap sempurna (marinasi 24 jam)
✅ Harga sangat terjangkau (Rp 13.000-19.000)
✅ Tempat nyaman dengan fasilitas lengkap (colokan, parkir)
✅ Buka hingga dini hari (cocok untuk yang lapar malam)
✅ Pelayanan cepat dan ramah

Kekurangan:
❌ Antrian bisa panjang saat weekend atau malam (tanda populer!)
❌ Rasa asin mungkin terlalu kuat untuk yang tidak terbiasa
❌ Parkir terbatas di cabang Kedungsari (tengah kota)

Rating Rata-Rata: ⭐⭐⭐⭐ (4/5)

Rekomendasi: Sangat recommended untuk dicoba, terutama bagi pecinta kuliner yang ingin mencoba sesuatu yang beda!

Tips Berkunjung ke Sate Asin Garuda

Panduan agar pengalaman maksimal.

1. Pilih Waktu yang Tepat

Waktu Sepi (Tidak Antri Lama):

• Senin-Jumat siang (12.00-14.00): Lebih sepi, cocok untuk makan siang
• Sore hari (16.00-18.00): Sebelum ramai malam

Waktu Ramai (Siap Antri):

• Jumat-Minggu malam (19.00-23.00): Paling ramai, bisa antri 20-45 menit
• Dini hari (01.00-03.00): Ramai anak muda yang habis nongkrong

Tips: Jika tidak suka antri, datang di luar jam peak atau pesan via aplikasi pesan antar.

2. Rekomendasi Menu untuk Pemula

Pertama Kali Coba:

• Pesan 2 porsi dengan varian berbeda: Sate Asin Original + Sate Asin Pedas
• Tambah 1 Sate Kulit Goreng untuk cemilan
• Pesan Nasi Putih untuk kenyang
• Total: Rp 46.000 untuk 2 orang (sangat terjangkau!)

Jika Suka Pedas:

• Langsung pesan Sate Asin Pedas Wijen (varian terlengkap)

Jika Tidak Suka Asin Terlalu Kuat:

• Pesan Sate Asin Original dengan tambahan sambal sedikit untuk menyeimbangkan rasa

3. Cara Makan yang Benar

Tanpa Nasi:

• Langsung gigit sate seperti makan cemilan
• Cocok untuk yang tidak terlalu lapar

Dengan Nasi:

• Makan sate dengan nasi seperti lauk
• Lebih mengenyangkan

Dengan Sambal:

• Tambahkan sambal sesuai selera pedas
• Jangan terlalu banyak agar tidak menghilangkan rasa asin khas sate

4. Bawa Teman atau Keluarga

Lebih Seru Ramai-Ramai:

• Bisa pesan banyak varian dan berbagi
• Lebih hemat dengan paket

Rekomendasi untuk Rombongan:

• Pesan Paket Komplit untuk berbagi
• Atau pesan 20-30 tusuk dengan varian campur

5. Manfaatkan Fasilitas

Di Cabang Kedungsari:

• Banyak colokan listrik: Bawa laptop atau HP untuk kerja/nongkrong sambil charging
• WiFi: Tanyakan password ke staff (jika ada)

Parkir:

• Datang dengan motor lebih praktis (parkir lebih mudah)
• Jika bawa mobil, datang lebih awal agar dapat tempat

6. Pesan via Aplikasi Jika Tidak Mau Antri

Keuntungan Pesan Online:

• Tidak perlu antri di tempat
• Bisa pesan dari rumah/kantor
• Kadang ada promo atau cashback

Platform:

• GoFood, GrabFood, ShopeeFood

7. Foto untuk Konten (Opsional)

Spot Foto:

• Sate di atas piring dengan background warung
• Saat sate masih panas dan mengepul
• Sate kulit goreng yang renyah

Tips: Tag akun Instagram @sateasingaruda untuk kemungkinan di-repost!

Apa bedanya sate taichan dan sate asin?

Perbedaan sate taichan dan sate asin: Marinasi – sate asin direndam bumbu asin lengkap selama 24 jam (gurih asin meresap), sate taichan minimal/tidak dimarinasi (hambar). Rasa daging – sate asin enak dimakan langsung tanpa sambal, sate taichan wajib pakai sambal (kunci rasa). Sambal – sate asin pakai sambal merah biasa (opsional), sate taichan pakai sambal rawit hijau khas + jeruk nipis (wajib). Tekstur – sate asin lembut juicy, sate taichan lebih kering. Asal – sate asin Jawa Timur (Surabaya), sate taichan Jakarta (Senayan). Harga – sate asin Rp 13-19 ribu, sate taichan Rp 15-25 ribu. Kesimpulan: sate asin = bumbu meresap enak sendiri, sate taichan = fokus pada sambal pedas.

Sate asin garuda milik siapa?

Sate Asin Garuda milik Maulana Ilham (pendiri/founder) dan Ferdian Kurniawan (rekan pendiri/co-founder), dua pengusaha muda Surabaya yang mendirikan brand ini pada tahun 2023. Visi: mengangkat kuliner tradisional Jawa Timur (sate asin) ke tingkat modern dengan tagline “Cara Baru Makan Sate” tanpa bumbu kacang/kecap. Cabang: 1) Ngagel (pertama), 2) Ponti Sidoarjo, 3) Kedungsari tengah kota (terbaru 12 Oktober 2023). Penjualan: rata-rata 4.000 tusuk per hari per cabang. Ekspansi: target buka di Surabaya Barat, Pondok Candra Waru, Malang (2024), Jakarta (2025), total 7 cabang akhir 2024. Filosofi: kualitas tinggi harga terjangkau, pelayanan cepat, jam operasional fleksibel (10 pagi – 4 dini hari).

Apa itu sate asin?

Sate asin adalah jenis sate ayam khas Jawa Timur yang dimarinasi dengan bumbu asin lengkap (garam, bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, minyak wijen, kecap asin) selama 24 jam agar bumbu meresap sempurna, kemudian dibakar dan disajikan tanpa bumbu kacang atau kecap manis (berbeda dari sate biasa). Cara makan: langsung dimakan atau dengan sambal (opsional). Rasa: gurih asin meresap, lembut, juicy. Keunikan: bumbu sudah “all in one” di marinasi, praktis tidak berantakan. Perbedaan dengan sate biasa: sate asin fokus marinasi 24 jam tanpa bumbu tambahan saat penyajian, sate biasa pakai bumbu kacang/kecap saat disajikan. Harga (Sate Asin Garuda): Rp 13.000-19.000 per porsi. Cocok untuk: semua kalangan yang suka rasa gurih asin unik.