Bakmi Sedjuk: Daftar Menu Lengkap, Harga Terbaru 2025, dan Lokasi Cabang

Dunia kuliner Indonesia terus mengalami evolusi dengan munculnya berbagai konsep baru yang menggabungkan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern. Salah satu fenomena menarik dalam beberapa tahun terakhir adalah lahirnya restoran-restoran bakmi kekinian yang tidak hanya menawarkan kelezatan, tetapi juga pengalaman makan yang lebih premium dengan ambience nyaman dan menu yang kreatif. Bakmi Sedjuk adalah salah satu pemain terdepan dalam tren ini, sebuah restoran bakmi dan kopi yang berhasil mencuri perhatian pecinta kuliner di Jakarta dan sekitarnya sejak pertama kali dibuka. Dengan tagline “Third Wave Bakmi” yang unik, Sedjuk menghadirkan konsep baru dalam menikmati bakmi tradisional yang dipadukan dengan kopi specialty berkualitas tinggi, menciptakan kombinasi yang tidak biasa namun sangat menarik bagi generasi milenial dan Gen Z yang mencari pengalaman kuliner yang berbeda.

​

Artikel lengkap ini akan membahas secara mendalam segala hal tentang Bakmi Sedjuk mulai dari sejarah dan latar belakangnya, menjawab pertanyaan “Bakmi Sedjuk milik siapa?” dan “Sedjuk bakmi & kopi apakah halal?”, hingga informasi praktis seperti bakmi Sedjuk menu yang sangat beragam, bakmi Sedjuk harga terbaru di tahun 2025, dan lokasi bakmi Sedjuk terdekat dari posisi Anda termasuk Bakmi Sedjuk SCBD, Bakmi Sedjuk Cinere, Bakmi Sedjuk Bogor, Bakmi Sedjuk Bintaro, dan cabang-cabang lainnya. Kami juga akan membahas perbedaan mendasar antara “apa beda mie dan bakmi”, membandingkan “berapa harga menu bakmi GM” dengan Sedjuk, serta memberikan rekomendasi menu terbaik dan tips berkunjung agar pengalaman kuliner Anda di Bakmi Sedjuk menjadi sempurna.​

Mengenal Bakmi Sedjuk – Bakmi Kekinian yang Viral

Sedjuk Bakmi & Kopi adalah restoran yang mengkhususkan diri pada menu bakmi ayam dengan topping ayam oven khas dan kopi specialty yang berkualitas tinggi. Restoran ini pertama kali dibuka sekitar tahun 2018-2019 dengan konsep yang cukup unik pada masanya – menggabungkan bakmi tradisional dengan coffee shop modern dalam satu tempat. Awal mula Sedjuk dimulai dari sebuah garasi kecil yang diubah menjadi tempat makan sederhana, namun berkat kualitas rasa yang konsisten, konsep yang menarik, dan promosi media sosial yang efektif, Sedjuk berkembang pesat dan kini memiliki lebih dari 16 cabang yang tersebar di Jabodetabek.​

Pertanyaan “Bakmi Sedjuk milik siapa?” sering ditanyakan oleh para pelanggan yang penasaran dengan pendiri brand yang sukses ini. Meskipun informasi detail tentang pemilik tidak banyak dipublikasikan secara luas, Sedjuk Bakmi & Kopi didirikan oleh sekelompok entrepreneur muda yang memiliki passion di bidang kuliner dan kopi. Mereka melihat peluang pasar untuk menghadirkan bakmi halal dengan kualitas premium yang dikombinasikan dengan kopi specialty, sesuatu yang pada saat itu masih jarang ditemukan di Jakarta. Visi mereka adalah menciptakan restoran bakmi yang tidak hanya tempat makan cepat, tetapi juga bisa menjadi tempat nongkrong yang nyaman layaknya coffee shop modern namun dengan menu utama yang mengenyangkan.

Konsep “Third Wave Bakmi” yang diusung Sedjuk adalah interpretasi kreatif dari istilah Third Wave Coffee yang populer di dunia kopi. Dalam konteks kopi, third wave merujuk pada gerakan yang memperlakukan kopi sebagai produk artisan berkualitas tinggi dengan perhatian pada asal biji, proses roasting, dan brewing yang presisi, bukan sekadar minuman komoditas massal. Sedjuk menerapkan filosofi serupa pada bakmi mereka – menggunakan bahan baku berkualitas terbaik, memperhatikan setiap detail dalam pembuatan dari mie hingga kaldu, dan menyajikan dengan presentasi yang menarik layaknya fine casual dining. Mie yang digunakan adalah mie telur berkualitas tinggi dengan tekstur kenyal sempurna, ayam yang dipilih adalah ayam berkualitas yang diolah dengan metode oven untuk menghasilkan tekstur juicy dan gurih tanpa berminyak, kaldu dibuat dari bahan segar dengan proses perebusan yang lama untuk mendapat umami alami, dan bumbu yang diracik dengan takaran presisi untuk konsistensi rasa di semua cabang.

Mengapa Sedjuk populer di kalangan milenial dan Gen Z? Ada beberapa faktor kunci yang membuat restoran ini viral dan memiliki fanbase yang loyal. Pertama, konsep yang instagrammable – interior Sedjuk dirancang dengan estetika industrial modern yang sangat fotogenik dengan elemen kayu, tanaman hijau, dan pencahayaan hangat yang sempurna untuk foto konten media sosial. Kedua, kombinasi unik bakmi dan kopi – jarang ada tempat yang fokus pada kedua kategori ini dengan kualitas tinggi, membuat Sedjuk menjadi one-stop destination untuk makan dan ngopi sekaligus. Ketiga, harga yang masih reasonable – meskipun positioning sebagai premium casual dining, harga menu Sedjuk masih dalam jangkauan kantong anak muda dengan bakmi mulai dari Rp 38.000 dan kopi mulai dari Rp 27.000. Keempat, rasa yang konsisten enak – yang paling penting dari semuanya adalah rasa bakmi Sedjuk memang benar-benar enak dengan ayam oven yang juicy, mie yang kenyal sempurna, dan kaldu yang gurih tidak berlebihan. Kelima, sertifikasi halal yang membuat Muslim-friendly dan memperluas target market. Keenam, lokasi strategis – cabang-cabang Sedjuk berada di lokasi yang mudah diakses dan ramai dikunjungi. Ketujuh, viral di media sosial – banyak food blogger, influencer, dan content creator yang mereview Sedjuk sehingga menciptakan word of mouth yang sangat kuat.

Perkembangan Sedjuk dari satu outlet di garasi menjadi lebih dari 16 cabang dalam kurun waktu sekitar 6-7 tahun adalah pencapaian yang luar biasa di industri F&B Indonesia yang sangat kompetitif. Ekspansi yang cepat ini menunjukkan bahwa konsep yang mereka usung memang diterima pasar dengan sangat baik. Sedjuk tidak hanya membuka cabang di Jakarta, tetapi juga merambah ke area Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi, dan Bintaro, membuktikan bahwa brand ini memiliki daya tarik yang luas. Setiap cabang Sedjuk dirancang dengan konsep yang serupa namun tetap disesuaikan dengan karakteristik lokasi, ada yang lebih luas cocok untuk gathering keluarga, ada yang lebih compact cocok untuk quick lunch, namun semua mempertahankan kualitas rasa dan service yang sama.

Sedjuk Bakmi & Kopi Apakah Halal?

Pertanyaan tentang “Sedjuk bakmi & kopi apakah halal?” adalah hal yang sangat penting bagi mayoritas masyarakat Indonesia yang Muslim dan ingin memastikan makanan yang dikonsumsi sesuai dengan syariat Islam.​

Kabar baiknya, Sedjuk Bakmi & Kopi adalah restoran halal bersertifikat yang telah mendapatkan sertifikasi halal resmi dari Majelis Ulama Indonesia (MUI). Hal ini bisa dilihat dari logo halal yang terpampang di menu, di setiap cabang restoran, serta di akun media sosial resmi mereka. Pada bio Instagram official @sedjuk.bakmidankopi, tertera dengan jelas tulisan “Halal حلال” yang menunjukkan komitmen mereka terhadap kehalalan produk. Ini adalah salah satu keunggulan utama Sedjuk dibanding beberapa restoran bakmi lain yang masih menggunakan bahan non-halal atau belum memiliki sertifikasi halal resmi.

Kepastian kehalalan untuk konsumen Muslim di Sedjuk mencakup beberapa aspek penting. Pertama, semua bahan baku yang digunakan dipastikan halal – mulai dari daging ayam yang disembelih secara Islami, mie yang tidak mengandung lard atau bahan haram lainnya, kaldu yang dibuat tanpa bahan hewani non-halal, hingga bumbu dan saus yang semua ingredientsnya halal. Kedua, proses pengolahan yang higienis dan sesuai standar halal – tidak ada kontaminasi silang dengan bahan non-halal karena memang Sedjuk dari awal didesain sebagai restoran halal, jadi tidak ada bahan non-halal di dapur mereka sama sekali. Ketiga, minuman kopi dan non-kopi juga halal – semua minuman yang disajikan menggunakan bahan halal termasuk susu, gula, dan bahan tambahan lainnya, tidak ada alkohol atau ekstrak non-halal.

Logo dan sertifikat halal MUI yang dimiliki Sedjuk adalah jaminan formal yang telah melalui proses audit ketat dari LPPOM MUI (Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan, dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia). Proses sertifikasi halal meliputi pemeriksaan seluruh rantai pasokan bahan baku, audit fasilitas produksi, training karyawan tentang protokol halal, hingga monitoring berkala untuk memastikan konsistensi kehalalan. Dengan adanya sertifikasi ini, konsumen Muslim dapat makan dengan tenang tanpa keraguan sedikitpun tentang status halal makanan yang mereka santap. Ini menjadi nilai tambah yang sangat besar mengingat kategori bakmi di Indonesia masih banyak yang belum memiliki sertifikasi halal resmi atau bahkan menggunakan bahan non-halal.

Keputusan Sedjuk untuk menjadi restoran halal bersertifikat juga merupakan strategi bisnis yang cerdas karena membuka akses ke pasar Muslim yang sangat besar di Indonesia. Banyak pecinta bakmi Muslim yang sebelumnya ragu atau tidak bisa makan di restoran bakmi tertentu karena status kehalalannya yang tidak jelas, kini memiliki pilihan aman di Sedjuk. Ini juga membuat Sedjuk menjadi pilihan ideal untuk acara gathering kantor, arisan keluarga, atau acara komunitas yang pesertanya beragam karena semua orang bisa makan tanpa ada yang perlu khawatir soal halal.

Apa Beda Mie dan Bakmi? – Memahami Istilah

Sebelum membahas lebih jauh tentang menu, penting untuk memahami pertanyaan fundamental “Apa beda mie dan bakmi?” yang sering membingungkan banyak orang.

Perbedaan mie dan bakmi secara umum sebenarnya lebih ke istilah dan konteks budaya daripada perbedaan substansial dalam produk. Secara etimologi, “mie” adalah kata serapan dari bahasa Hokkien (dialek Tionghoa) “mī” atau “mī-sòaⁿ” yang merujuk pada mi atau pasta dari tepung terigu. Sementara “bakmi” juga berasal dari bahasa Hokkien “bak-mī” yang secara harfiah berarti “mi daging” dimana “bak” adalah daging dan “mī” adalah mi. Jadi secara etimologi, bakmi seharusnya merujuk pada hidangan mi yang disajikan dengan daging (biasanya daging babi dalam konteks tradisional Tionghoa, atau ayam/sapi dalam versi halal Indonesia).

Namun dalam praktik sehari-hari di Indonesia, penggunaan istilah ini telah berkembang dan memiliki konotasi yang sedikit berbeda. “Mie” adalah istilah yang lebih umum dan netral yang bisa merujuk pada berbagai jenis mi dan cara penyajian – mie ayam, mie goreng, mie rebus, mie instan, mie pangsit, dan sebagainya tanpa konotasi budaya spesifik. Sementara “bakmi” lebih spesifik merujuk pada hidangan mi khas Tionghoa atau bergaya Tionghoa yang biasanya menggunakan mi telur kuning, disajikan dengan cara tertentu (dicampur dengan saus atau kecap asin, atau dalam kuah kaldu), dan biasanya dengan topping daging cincang atau ayam suwir. Bakmi juga identik dengan warung atau restoran bakmi yang memiliki akar kuliner Tionghoa-Indonesia.

Karakteristik bakmi khas Tionghoa yang membedakannya dari mie pada umumnya meliputi beberapa hal. Pertama, jenis mi yang digunakan – bakmi tradisional menggunakan mi telur kuning yang terbuat dari tepung terigu protein tinggi, telur, dan sedikit alkali (lye water atau air kapur sirih) yang memberikan warna kuning cerah, tekstur kenyal dan springy yang khas, serta aroma yang sedikit unik. Mi ini berbeda dengan mi kuning biasa untuk mie ayam yang lebih lembut atau mi putih seperti bihun atau kwetiau. Kedua, cara penyajian – bakmi bisa disajikan kering (dicampur dengan saus kecap asin, minyak wijen, dan kadang saus tiram) atau dalam kuah kaldu yang gurih. Ketiga, topping yang khas – bakmi tradisional menggunakan topping seperti daging cincang, ayam rebus suwir, pangsit rebus atau goreng, bakso, pak choy atau sayuran hijau lain, dan taburan bawang goreng serta daun bawang. Keempat, bumbu dan saus – penggunaan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, bawang putih goreng, dan kaldu yang kaya umami adalah ciri khas bumbu bakmi. Kelima, pendamping – bakmi biasanya dinikmati dengan sambal, acar, dan pangsit goreng sebagai pelengkap.

Jenis-jenis mie di Indonesia sangat beragam selain bakmi, meliputi: Mie Ayam yang menggunakan mi kuning standar dengan topping ayam cincang bumbu kecap manis, Mie Goreng yang digoreng dengan bumbu dan bisa menggunakan berbagai jenis mi, Mie Kocok khas Bandung dengan mi tebal dalam kuah sapi, Mie Aceh yang pedas dengan bumbu kari, Mie Gomak khas Batak dengan bumbu andaliman, Kwetiau yang menggunakan mi pipih lebar dari tepung beras, Bihun yang terbuat dari tepung beras dengan tekstur lebih halus, Mie Pangsit yang fokus pada pangsitnya, Mie Tek-tek yang dijual gerobak dengan mi kering ditumis, dan masih banyak lagi. Setiap jenis memiliki ciri khas daerah dan cara pengolahan yang berbeda-beda.

Dalam konteks Sedjuk Bakmi, mereka menggunakan istilah “bakmi” untuk menekankan akar kuliner Tionghoa-Indonesia dengan penggunaan mi telur berkualitas tinggi, kaldu gurih alami, dan topping ayam oven yang menjadi signature mereka. Namun dengan twist modern dan tentunya halal, Sedjuk menghadirkan bakmi yang tetap authentic dalam cita rasa namun aman dan nyaman untuk semua kalangan Muslim Indonesia.

Bakmi Sedjuk Menu – Daftar Lengkap

Sedjuk Bakmi & Kopi menawarkan bakmi Sedjuk menu yang sangat beragam, tidak hanya bakmi tetapi juga berbagai menu pendamping, nasi, hingga minuman kopi specialty dan non-kopi yang lengkap.​

Menu bakmi adalah menu utama dan andalan Sedjuk dengan beberapa varian berdasarkan topping:

1. Bakmi Polos – Rp 15.000: Mi kuning Sedjuk dengan kaldu gurih, tanpa topping daging, cocok untuk yang suka simple atau untuk anak-anak.
2. Bakmi Ayam Oven Original – Rp 38.000: Menu signature Sedjuk dengan mi kuning kenyal, topping ayam oven yang juicy dan gurih, sayur pak choy, daun bawang, dan bawang goreng. Ini adalah menu paling populer dan wajib dicoba.
3. Bakmi Ayam Oven Bakso – Rp 43.000: Bakmi ayam oven original ditambah dua butir bakso sapi kenyal yang homemade.
4. Bakmi Ayam Oven Pangsit Rebus – Rp 48.000: Bakmi ayam oven original ditambah dua buah pangsit rebus dengan isian daging yang lembut.
5. Bakmi Ayam Oven Komplit – Rp 55.000: The ultimate bakmi dengan ayam oven, bakso 2 pcs, dan pangsit rebus 2 pcs, lengkap dan paling mengenyangkan.
6. Bakmi Ayam Oven Ceker – Rp 53.000: Bakmi ayam oven dengan tambahan ceker ayam yang empuk dan gurih.
7. Bakmi Ceker – Rp 48.000: Bakmi dengan topping ceker ayam saja tanpa ayam oven.

Semua bakmi bisa dipesan dalam versi kering (dicampur dengan saus) atau kuah (dalam kaldu gurih) sesuai preferensi.

Menu nasi dan rice bowl untuk yang lebih suka nasi daripada mi:

1. Nasi Ayam Sei – Rp 59.000: Nasi putih dengan topping daging ayam sei (ayam asap khas NTT) yang empuk dan smoky, dilengkapi sayuran dan sambal. Menu ini sangat populer dan sering sold out.
2. Nasi Ayam Oven – Rp 45.000: Nasi putih dengan ayam oven Sedjuk yang juicy dan gurih.
3. Nasi Ceker – Rp 48.000: Nasi dengan ceker ayam empuk bumbu gurih.
4. Nasi Putih – Rp 8.000: Nasi putih polos untuk tambahan atau pendamping.

Menu pendamping seperti pangsit, bakso, dan dimsum:

1. Pangsit Rebus (4 pcs) – Rp 23.000
2. Pangsit Goreng (4 pcs) – Rp 23.000
3. Bakso Sapi (4 pcs) – Rp 28.000
4. Siomay (4 pcs) – Rp 28.000
5. Hakao – Rp 30.000
6. Lumpia Goreng – Rp 28.000
7. Ceker Goreng (4 pcs) – Rp 28.000
8. Kulit Pangsit Goreng – Rp 13.000 (cemilan renyah)

Menu dessert untuk penutup manis:

1. Pisang Goreng Aren – Rp 30.000: Pisang goreng dengan saus gula aren yang manis legit
2. Pisang Goreng Aren in the Sky – Rp 33.000: Pisang goreng aren dengan es krim vanilla
3. Es Krim Vanilla – Rp 18.000
4. Pudding – Rp 15.000

Menu minuman kopi specialty yang menjadi keunggulan Sedjuk:

1. Kopi Sedjuk – Rp 27.000 (signature coffee blend mereka, bold dan smooth)
2. Kopi Sedjuk 500ml – Rp 50.000 (untuk take away ukuran besar)
3. Americano – Hot Rp 27.000 / Cold Rp 28.000
4. Cafe Latte – Hot Rp 29.000 / Cold Rp 30.000
5. Cappuccino – Hot Rp 29.000 / Cold Rp 30.000
6. Affogato – Rp 30.000 (espresso shot dituang di atas es krim vanilla)
7. Magic – Rp 30.000 (double ristretto dengan textured milk)
8. Split Shot – Rp 33.000
9. Split Cap – Rp 38.000
10. Kopi Susu Kelapa – Hot Rp 32.000 / Cold Rp 33.000 (coconut latte yang creamy)
11. Hazelnut Latte – Hot Rp 32.000 / Cold Rp 33.000
12. Vanilla Latte – Hot Rp 32.000 / Cold Rp 33.000
13. Mocha – Hot Rp 34.000 / Cold Rp 35.000
14. Peppermint Mocha Latte – Hot Rp 37.000 / Cold Rp 38.000
15. Manual Brew Coffee – Hot Rp 34.000 / Cold Rp 35.000 (pour over dengan single origin beans)

Menu non-kopi untuk yang tidak minum kopi:

Coklat:

1. Coklat Sedjuk – Hot Rp 27.000 / Cold Rp 28.000
2. Choco Mint – Hot Rp 32.000 / Cold Rp 33.000
3. Choco Hazelnut – Hot Rp 32.000 / Cold Rp 33.000

Teh:

1. Vanilla Iced Tea – Rp 23.000
2. Teh Leci Sedjuk – Rp 28.000
3. Peppermint Leaf – Hot Rp 32.000 / Cold Rp 33.000
4. Lemongrass & Ginger – Hot Rp 32.000 / Cold Rp 33.000
5. Blackcurrant & Hibiscus – Hot Rp 32.000 / Cold Rp 33.000

Ginger Series:

1. Lovely Ale – Hot Rp 32.000 / Cold Rp 33.000
2. Honey Ginger Creamy Latte – Hot Rp 32.000 / Cold Rp 33.000

Coffee Mocktail (minuman kopi yang lebih fun):

1. Kopi Ale – Rp 29.000
2. Kopi Gelap Malam – Rp 30.000
3. Kopi Penyedjuk Raya – Rp 33.000

Extra topping dan add-ons:

• Extra Sedjuk Shot – Rp 10.000
• Extra Embassy Shot (Full Arabica) – Rp 12.000
• Extra Foreigner Shot (Full Arabica) – Rp 18.000
• Es Batu (1 cup) – Rp 3.000
• Speculoos Biscuit by Lotus Biscoff – Rp 5.000

Tabel Menu Bakmi Sedjuk Lengkap

Bakmi Sedjuk Harga – Update Terbaru 2025

Memahami bakmi Sedjuk harga adalah penting untuk merencanakan budget sebelum berkunjung.​

Range harga menu bakmi di Sedjuk berkisar antara Rp 15.000 untuk bakmi polos hingga Rp 55.000 untuk bakmi komplit dengan topping lengkap. Untuk satu porsi bakmi standar dengan ayam oven (menu paling populer) adalah Rp 38.000, yang tergolong mid-range di kategori bakmi premium kekinian. Jika menambah bakso atau pangsit, harga naik menjadi Rp 43.000 – Rp 48.000. Untuk yang ingin all-in dengan semua topping, bakmi komplit Rp 55.000 adalah pilihan terbaik karena dapat ayam oven, bakso, dan pangsit sekaligus sehingga lebih value dibanding pesan terpisah.

Harga menu kopi dan minuman di Sedjuk juga bervariasi. Kopi signature mereka (Kopi Sedjuk) dijual Rp 27.000 yang sangat reasonable untuk kopi specialty dengan kualitas biji dan brewing yang baik. Untuk latte-based drinks seperti cafe latte, cappuccino, atau flavored latte (hazelnut, vanilla, coconut) berkisar Rp 29.000 – Rp 35.000. Manual brew coffee yang menggunakan single origin beans berkualitas tinggi Rp 34.000 – Rp 35.000. Untuk non-kopi seperti coklat atau teh berkisar Rp 23.000 – Rp 33.000. Harga-harga ini kompetitif dibanding coffee shop specialty lain di Jakarta yang bisa mencapai Rp 40.000 – Rp 60.000 per cup.

Perbandingan harga dengan kompetitor menunjukkan posisi Sedjuk yang strategis. Dibanding warung bakmi tradisional yang harganya Rp 15.000 – Rp 25.000, Sedjuk memang lebih mahal namun menawarkan ambience yang jauh lebih nyaman, kualitas bahan lebih premium, porsi lebih besar, dan pengalaman makan yang lebih modern. Dibanding bakmi premium di mall atau restoran high-end yang bisa Rp 60.000 – Rp 100.000 per porsi, Sedjuk masih jauh lebih affordable. Jadi Sedjuk berada di sweet spot antara bakmi tradisional dan bakmi high-end, cocok untuk middle class yang ingin upgrade dari bakmi biasa namun budget tidak unlimited.

Berapa harga menu bakmi GM sebagai perbandingan? Bakmi GM (Gajah Mada) yang merupakan salah satu chain bakmi paling terkenal di Indonesia memiliki range harga yang sedikit lebih tinggi. Menu bakmi GM standar seperti Bakmi Ayam Special berkisar Rp 45.000 – Rp 55.000, Bakmi Keriting Special Rp 48.000 – Rp 58.000, dan menu rice bowl atau nasi mereka berkisar Rp 50.000 – Rp 75.000. Jadi jika dibandingkan langsung, harga Sedjuk sedikit lebih murah sekitar 10-20 persen untuk menu comparable, meskipun GM sudah lebih established dan memiliki brand prestige yang lebih tinggi. Dari segi value, banyak yang menilai Sedjuk memberikan value lebih baik karena harganya lebih affordable dengan rasa yang tidak kalah enak dan ambience yang lebih cozy.

Penting dicatat bahwa harga di Sedjuk yang disebutkan adalah harga sebelum pajak dan service charge. Biasanya akan ada tambahan sekitar 10-15 persen untuk pajak (PB1) dan service charge tergantung kebijakan cabang. Jadi untuk estimasi budget, siapkan sekitar 15 persen lebih dari harga menu. Misalnya untuk makan bakmi ayam oven (Rp 38.000) plus kopi sedjuk (Rp 27.000), totalnya Rp 65.000, setelah pajak dan service menjadi sekitar Rp 75.000 – Rp 80.000. Untuk makan berdua dengan menu komplit dan minuman, budget sekitar Rp 150.000 – Rp 200.000 sudah cukup.

Menu Signature dan Rekomendasi Terbaik

Dari sekian banyak menu yang ditawarkan, beberapa menu menjadi signature dan paling direkomendasikan untuk dicoba saat pertama kali berkunjung ke Sedjuk.​

Bakmi Ayam Oven Original adalah menu wajib yang harus dicoba karena ini adalah DNA dari Sedjuk. Yang membuat menu ini special adalah ayam ovennya yang diproses dengan metode khusus sehingga menghasilkan tekstur yang sangat juicy di dalam namun sedikit crispy di luar, tidak kering seperti ayam panggang biasa, dan tidak berminyak seperti ayam goreng. Bumbu ayamnya gurih dengan hint rempah yang pas, tidak terlalu kuat sehingga cocok di lidah Indonesia. Mi kuningnya berkualitas tinggi dengan tekstur kenyal yang springy, tidak lembek atau mudah putus. Kaldu atau kuahnya (jika pesan versi kuah) sangat gurih alami tanpa terasa msg berlebihan, dibuat dari rebusan tulang ayam dan sayuran yang lama. Sayur pak choy yang disertakan segar dan renyah, menambah tekstur dan kesegaran. Taburan bawang goreng dan daun bawang memberikan aroma harum. Porsinya cukup mengenyangkan untuk orang dewasa normal.

Bakmi Ayam Oven Komplit adalah upgrade dari original dengan tambahan bakso sapi dan pangsit rebus. Bakso sapinya homemade dengan tekstur kenyal padat yang terasa daging asli, tidak bouncy berlebihan seperti bakso yang terlalu banyak tapioka. Pangsit rebusnya memiliki kulit yang tipis dan lembut dengan isian daging cincang yang gurih. Kombinasi ayam oven, bakso, dan pangsit dalam satu mangkuk memberikan variasi tekstur dan rasa yang sangat memuaskan. Menu ini worth the price Rp 55.000 karena porsinya besar dan lengkap, cocok untuk yang memiliki appetite besar atau ingin mencoba semua elemen dalam sekali pesan.

Nasi Ayam Sei adalah hidden gem di menu Sedjuk yang sering dilewatkan karena orang fokus ke bakmi, padahal menu ini luar biasa enak. Ayam sei adalah daging ayam yang diasapi dengan teknik khas NTT menggunakan kayu tertentu sehingga menghasilkan aroma smoky yang khas dan cita rasa yang kompleks – gurih, sedikit manis, dan smoky yang adiktif. Daging ayam sei di Sedjuk sangat empuk dan generous portion-nya, tidak pelit. Disajikan di atas nasi putih hangat dengan sayuran dan sambal yang pedas segar. Kombinasi nasi, ayam sei yang smoky, dan sambal pedas menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Menu ini highly recommended untuk yang suka rasa yang lebih bold dan berbeda dari bakmi standard.

Kopi Sedjuk adalah signature drink yang namanya menjadi brand identity mereka. Kopi ini adalah house blend Sedjuk yang diformulasikan khusus dengan perpaduan beans robusta dan arabica yang menghasilkan karakter bold namun smooth, tidak terlalu asam dan tidak terlalu pahit, cocok untuk berbagai kalangan bahkan yang bukan pecinta kopi specialty. Bisa dipesan dalam versi black coffee atau dengan susu. Versi cold brew-nya sangat populer terutama di siang hari karena menyegarkan dan tidak terlalu strong. Harganya Rp 27.000 sangat reasonable untuk kopi dengan kualitas biji dan roasting yang baik. Banyak pelanggan yang datang ke Sedjuk untuk kopinya saja, bahkan take away dalam botol 500ml untuk di rumah.

Menu favorit pelanggan berdasarkan review dan data penjualan meliputi: pertama Bakmi Ayam Oven Original yang merupakan best seller absolut, kedua Bakmi Ayam Oven Komplit untuk yang appetite besar, ketiga Nasi Ayam Sei yang memiliki cult following, keempat Pisang Goreng Aren in the Sky sebagai dessert favorit dengan kombinasi pisang goreng hangat, saus gula aren, dan es krim vanilla yang perfect, kelima Kopi Sedjuk dan Kopi Susu Kelapa sebagai minuman paling laris, keenam Bakmi Ayam Oven Ceker untuk pecinta ceker yang kenyal gurih, dan ketujuh Mocha atau Hazelnut Latte untuk pecinta kopi manis yang tidak terlalu strong.

Lokasi Bakmi Sedjuk Terdekat – Semua Cabang

Sedjuk kini memiliki lebih dari 16 cabang yang tersebar di Jabodetabek, memudahkan untuk mencari bakmi sedjuk terdekat dari lokasi Anda.​

Bakmi Sedjuk SCBD adalah cabang flagship dan cabang pertama yang dibuka. Berlokasi di Jl. Tulodong Bawah X No.18, RT.4/RW.1, Senayan, Kecamatan Kebayoran Baru, Jakarta Selatan 12190. Cabang ini berada di area SCBD yang merupakan business district Jakarta, sangat strategis dan mudah diakses. Restoran ini menempati bangunan dengan konsep semi outdoor yang asri dengan banyak tanaman, pencahayaan natural yang bagus di siang hari, dan suasana cozy untuk meeting atau nongkrong. Akses ke cabang SCBD bisa menggunakan transportasi umum dengan turun di halte Transjakarta Polda Metro Jaya atau Senayan City kemudian jalan kaki sekitar 10 menit, atau menggunakan ojek online yang bisa langsung ke lokasi. Untuk parkir mobil agak terbatas karena lokasinya di gang kecil, disarankan pakai motor atau ojol. Cabang SCBD tutup di hari Minggu, jadi pastikan datang di hari kerja atau Sabtu.

Bakmi Sedjuk Cinere berlokasi di Jl. Maribaya Raya, Cinere, Depok, Jawa Barat. Cabang ini sangat populer di kalangan warga Cinere dan sekitarnya karena lokasinya yang strategis di kawasan perumahan dan mudah diakses. Restorannya lebih luas dibanding cabang SCBD dengan area indoor dan outdoor, cocok untuk makan keluarga atau gathering dengan kapasitas yang cukup besar. Parkir di cabang Cinere lebih lega dengan area parkir yang cukup luas untuk mobil dan motor. Suasananya lebih santai dan family-friendly. Buka setiap hari termasuk weekend dari jam 08.00 – 21.00 WIB, sangat cocok untuk sarapan, lunch, atau dinner.

Bakmi Sedjuk Bogor sebenarnya berlokasi di daerah Cikeas, bukan di pusat kota Bogor. Alamatnya di Gg Lb Bandung No.1, Leuwinanggung, Tapos, Depok, Jawa Barat yang masih di wilayah perbatasan Bogor-Depok. Cabang ini memiliki bangunan dengan halaman luas, banyak spot outdoor dengan view hijau, dan parkir yang sangat lega. Suasananya sangat nyaman dan adem karena masih di area yang tidak terlalu padat, cocok untuk menghabiskan waktu lama atau weekend getaway sambil makan enak. Dari pusat Bogor perlu berkendara sekitar 20-30 menit menuju Cikeas. Cabang ini buka setiap hari dan cukup ramai di weekend dengan keluarga yang datang dari Bogor dan Jakarta.

Bakmi Sedjuk Bintaro melayani area Tangerang Selatan terutama warga Bintaro dan sekitarnya. Lokasinya strategis di kawasan komersial Bintaro yang mudah diakses dari berbagai sektor perumahan. Cabang Bintaro memiliki konsep modern dengan dominasi interior kayu dan tanaman yang membuat suasana hangat dan cozy. Area duduknya mix antara kursi sofa yang nyaman untuk nongkrong lama dan meja makan standar. Parkir tersedia cukup memadai. Buka setiap hari dengan jam operasional 08.00 – 21.00, sangat convenient untuk warga Bintaro yang ingin makan bakmi enak tanpa harus ke Jakarta.

Cabang lainnya yang tersebar di Jabodetabek meliputi:

• Sedjuk Bekasi di Jl. Grand Kota Bintang, Jakasampurna, Bekasi Barat
• Sedjuk Posbloc di kawasan Jakarta Selatan
• Sedjuk Depok beberapa cabang di area Depok
• Sedjuk Tangerang di area komersial Tangerang
• Sedjuk BSD di Teraskota, BSD City, Tangerang Selatan
• Sedjuk Pamulang melayani area Pamulang dan sekitarnya
• Sedjuk Pondok Labu di Jakarta Selatan
• Dan masih beberapa cabang lain yang terus bertambah

Cara mencari bakmi sedjuk terdekat dari lokasi Anda sangat mudah:

1. Google Maps: Ketik “Sedjuk Bakmi Kopi near me” atau “bakmi sedjuk terdekat” di Google Maps, akan muncul semua cabang dengan jarak dari lokasi Anda, pilih yang paling dekat atau paling convenient.
2. Website Official: Kunjungi sedjukbakmikopi.com yang memiliki daftar lengkap cabang dengan alamat lengkap dan Google Maps link.
3. Instagram: Follow @sedjuk.bakmidankopi yang rutin update info cabang, jam buka, dan promo di setiap cabang.
4. GoFood/GrabFood: Buka aplikasi delivery, search “Sedjuk”, akan muncul cabang yang bisa deliver ke lokasi Anda, sekaligus cek jarak dan estimasi pengiriman.
5. Telepon/WhatsApp: Hubungi nomor yang tertera di website untuk tanya cabang terdekat dan ketersediaan kursi.

Review dan Pengalaman Pengunjung

Berdasarkan berbagai review dari Tripadvisor, Google Reviews, dan media sosial, berikut rangkuman pengalaman pengunjung Bakmi Sedjuk.​

Kualitas rasa bakmi mendapat rating yang sangat baik dari mayoritas pengunjung. Ayam ovennya menjadi bintang utama dengan tekstur yang juicy, tidak kering, dan bumbu yang meresap sempurna. Banyak review menyebutkan bahwa ayam oven Sedjuk adalah yang terbaik yang pernah mereka coba di kategori bakmi. Mi kuningnya mendapat pujian karena teksturnya yang kenyal pas, tidak lembek meskipun sudah dingin, dan tidak mudah menggumpal. Kaldu atau kuahnya dinilai gurih alami tanpa terasa msg berlebihan, sangat comforting. Porsinya dinilai cukup generous, mengenyangkan untuk orang dengan appetite normal. Beberapa kritik minor menyebutkan bahwa kadang ayamnya sedikit kering tergantung batch atau waktu memasak, dan kadang terlalu asin bagi sebagian orang yang tidak biasa dengan rasa bakmi khas Tionghoa yang cenderung gurih.

Ambience dan suasana mendapat rating tinggi terutama dari kalangan muda yang appreciate interior design yang instagrammable. Konsep industrial modern dengan elemen kayu, tanaman hijau, dan pencahayaan hangat menciptakan suasana yang sangat nyaman untuk nongkrong lama sambil ngopi atau ngobrol. Background music yang dipilih juga chill dan tidak terlalu keras, cocok untuk work atau study. AC dan ventilasi baik sehingga tidak pengap meskipun ramai. Kebersihan restoran juga dijaga dengan baik, toilet bersih dan terawat. Beberapa cabang memiliki area outdoor yang sangat nyaman terutama di pagi atau sore hari. Kritik yang muncul adalah beberapa cabang terlalu ramai di weekend sehingga agak berisik dan sulit dapat tempat duduk, serta beberapa cabang parkir yang terbatas.

Pelayanan dan kecepatan mendapat review yang mixed. Di sisi positif, staff Sedjuk umumnya ramah dan helpful, siap membantu rekomendasi menu atau menjelaskan perbedaan varian. Pesanan biasanya keluar dalam waktu reasonable sekitar 10-15 menit setelah order. Kebersihan meja dan peralatan dijaga baik. Di sisi negatif, beberapa cabang terutama yang ramai kadang pelayanannya kurang responsif karena kekurangan staff, waktu tunggu bisa lebih lama di jam peak (lunch dan dinner weekend), dan kadang ada miss order atau salah pesanan meskipun jarang. Secara overall pelayanan masih acceptable untuk kategori casual dining dengan harga mid-range ini.

Value for money dinilai sangat baik oleh mayoritas pengunjung. Untuk harga Rp 38.000 – Rp 55.000 per porsi bakmi, mendapat kualitas rasa yang enak, porsi yang cukup besar, ambience yang nyaman, dan minuman kopi specialty berkualitas, dinilai sangat worth it. Banyak yang compare dengan bakmi GM atau bakmi premium lain yang harganya lebih mahal namun rasa tidak jauh berbeda. Untuk budget Rp 100.000 – Rp 150.000 bisa makan berdua dengan menu lengkap dan minuman, sangat reasonable untuk date atau hangout. Promo dan diskon yang sering ada di platform delivery juga membuat Sedjuk semakin value. Kritik hanya dari sebagian kecil yang merasa harga sedikit mahal untuk ukuran bakmi dibanding warung bakmi tradisional, namun mereka acknowledge bahwa ambience dan experience yang didapat memang berbeda.

Tips Berkunjung ke Bakmi Sedjuk

Agar pengalaman makan di Sedjuk optimal, berikut beberapa tips yang berguna:

Waktu kunjungan terbaik: Hindari jam makan siang (12.00-14.00) dan makan malam (19.00-20.00) di hari kerja jika tidak ingin antri atau berebut tempat duduk. Waktu ideal adalah pagi sekitar jam 10.00-11.00 atau sore sekitar 15.00-17.00 saat restoran lebih sepi. Untuk weekend, datang pagi sekitar jam 09.00-10.00 atau siang agak siang sekitar 14.00-15.00 untuk menghindari peak hour. Jika ingin suasana lebih tenang dan bisa duduk lama untuk work atau ngobrol, weekday pagi atau sore adalah pilihan terbaik.

Menu yang wajib dicoba: Untuk first timer, order Bakmi Ayam Oven Original untuk merasakan signature dish mereka, tambah Kopi Sedjuk atau Kopi Susu Kelapa untuk minuman, dan Pisang Goreng Aren in the Sky untuk dessert. Jika datang berdua atau lebih, bisa order varian berbeda untuk sharing – satu order Bakmi Komplit, satu order Nasi Ayam Sei, sehingga bisa coba dua menu signature sekaligus. Jangan lupa tambah Pangsit Goreng atau Siomay sebagai appetizer yang enak banget untuk cemilan sambil nunggu main course.

Cara pemesanan delivery: Sedjuk tersedia di GoFood dan GrabFood dengan coverage yang luas. Tips untuk delivery: pilih cabang terdekat untuk ensure makanan masih panas dan mi tidak terlalu lembek, untuk bakmi disarankan pesan versi kering yang lebih tahan delivery dibanding kuah, gunakan promo atau voucher yang sering ada di aplikasi delivery terutama di hari tertentu, order di luar jam peak (12.00-13.00 dan 19.00-20.00) untuk delivery yang lebih cepat, dan langsung makan begitu pesanan tiba untuk best taste.

Parkir dan akses: Untuk cabang SCBD parkir mobil terbatas, lebih baik naik motor atau ojol. Cabang Cinere, Cikeas, dan Bintaro memiliki parkir yang lega cocok untuk bawa mobil. Akses transportasi umum paling mudah ke cabang SCBD dengan Transjakarta. Untuk cabang lain lebih praktis pakai kendaraan pribadi atau ojol karena akses angkutan umum belum optimal.

Perbandingan Bakmi Sedjuk dengan Brand Lain

Untuk memahami positioning Sedjuk, berikut perbandingan dengan kompetitor:

Sedjuk vs Bakmi GM: Bakmi GM lebih established dengan brand prestige lebih tinggi dan lebih banyak cabang termasuk di mall-mall besar. Dari segi rasa, GM memiliki rasa classic yang sudah proven selama puluhan tahun dengan menu seperti bakmi keriting yang iconic. Namun harga GM lebih mahal sekitar 20-30 persen dibanding Sedjuk untuk menu comparable. Sedjuk unggul dalam ambience yang lebih modern dan cozy cocok untuk nongkrong lama, serta kombinasi dengan kopi specialty yang tidak dimiliki GM. Untuk value for money, banyak yang lebih prefer Sedjuk karena harga lebih murah dengan rasa yang tidak kalah.

Sedjuk vs Bakmi Aloi: Bakmi Aloi adalah competitor langsung dengan konsep serupa yaitu bakmi premium kekinian dengan ambience modern. Aloi memiliki varian menu yang lebih beragam termasuk fusion dishes dan menu Western. Harga Aloi sedikit lebih mahal dibanding Sedjuk. Dari segi rasa, keduanya punya kelebihan masing-masing – Sedjuk lebih fokus ke bakmi authentic dengan ayam oven sebagai signature, Aloi lebih eksperimental dengan berbagai fusion. Pilihan tergantung selera – jika suka yang lebih authentic dan simple, Sedjuk lebih cocok. Jika suka variety dan fusion, Aloi lebih menarik.

Sedjuk vs Mie Gacoan: Mie Gacoan adalah kompetitor dalam kategori mie kekinian yang viral dengan harga sangat murah (mulai dari Rp 10.000-an) dan rasa yang enak dengan tingkat kepedasan bervariasi. Gacoan unggul dalam harga yang sangat affordable dan sistem self-service yang efficient. Namun Gacoan tidak fokus ke bakmi style Tionghoa melainkan lebih ke mie pedas Indonesian style, dan ambience lebih casual fast food. Sedjuk positioning lebih premium dengan full service, ambience lebih cozy, dan kualitas bahan lebih premium. Target market agak berbeda – Gacoan untuk budget sangat terbatas dan suka pedas, Sedjuk untuk yang willing to pay more untuk ambience dan kualitas lebih baik.

Keunggulan dan keunikan Sedjuk: Kombinasi bakmi dan kopi specialty dalam satu tempat yang jarang ditemui, konsep Third Wave Bakmi yang unik dan menjadi differentiator, ayam oven signature yang punya taste profile berbeda dari bakmi biasa, sertifikasi halal yang membuka market Muslim, ambience instagrammable yang perfect untuk content, harga yang competitive di segment premium casual, dan konsistensi rasa di semua cabang yang terjaga baik.

Rangkuman Istilah Penting Terkait Bakmi Sedjuk

Untuk memudahkan pemahaman lengkap, berikut rangkuman berbagai istilah dan nama penting yang berkaitan:

• Bakmi Sedjuk
• Sedjuk Bakmi & Kopi
• Bakmi Sedjuk menu
• Bakmi Sedjuk harga
• Bakmi sedjuk terdekat
• Bakmi Sedjuk halal
• Sedjuk bakmi & kopi apakah halal
• Bakmi Sedjuk milik siapa
• Bakmi Sedjuk SCBD
• Bakmi Sedjuk Cinere
• Bakmi Sedjuk Bogor (Cikeas)
• Bakmi Sedjuk Bintaro
• Bakmi Sedjuk Bekasi
• Third Wave Bakmi
• Bakmi Ayam Oven Original
• Bakmi Ayam Oven Komplit
• Nasi Ayam Sei
• Kopi Sedjuk (signature drink)
• Kopi Susu Kelapa
• Manual Brew Coffee
• Pisang Goreng Aren in the Sky
• Pangsit rebus dan goreng
• Bakso sapi
• Siomay Sedjuk
• Mi telur kuning
• Ayam oven juicy
• Kaldu gurih alami
• Sertifikasi halal MUI
• Ambience instagrammable
• Coffee shop modern
• Casual dining premium
• Apa beda mie dan bakmi
• Berapa harga menu bakmi GM
• Bakmi GM vs Sedjuk
• Bakmi Aloi
• Mie Gacoan
• Bakmi kekinian Jakarta
• Bakmi halal Jakarta
• Specialty coffee Indonesia
• Latte art
• Pour over coffee
• Affogato
• Coffee mocktail
• Industrial interior design
• Family friendly restaurant
• Date spot Jakarta
• Cafe untuk kerja
• Delivery GoFood GrabFood
• Promo bakmi
• Review restoran Jakarta