Pulau Dewata Bali bukan cuma kaya dengan wisata pantainya dan budayanya saja. Akan tetapi beragam kuliner khas Bali yang punya karakter rasa bumbu yang unikdan berbeda membuat kita ingin selalu datang ke Bali untuk mencicipinya. Satu lagi restoran baru yang ada di Jakarta yang menyediakan berbagai masakan khas Bali bernama Resto Putu Made Senayan City Jakarta.
Berangkat dari masalah ini, hadir satu restoran yang menyajikan menu otentik khas Bali bernama Putu Made. Putu Made sendiri letaknya berada di lantai 5 Senayan City. Resto ini menyuguhkan menu yang otentik Bali yang sangat sayang jika dilewatkan. Mengusung tagline “Flavors of Bali”, Putu Made Senayan mencoba membawa masakan Khas pulau Dewata ini ke Ibukota dengan suasana yang lebih modern namun tidak menghilangkan rasa asli dari masakan.
Menu Di Resto Putu Made Senayan
Salah satu yang menjadi sajian unggulan di Putu Made adalah satu set Bebek Betutu yang disajikan dengan sup Komo, lawar kacang panjang dan jagung, serta 3 jenis sambal yaitu Klungkung, Bongkot, dan sambal kelapa.
Bebek betutu sendiri adalah makanan khas Bali yang dibuat dari bebek yang dimasak selama 5 jam sehingga bumbu benar-benar meresap sampai ke tulangnya. Jika biasanya bebek dibungkus dengan daun pisang, Putu Made mencoba mempertahankan rasa aslinya dengan menggunakan pelepah pohon palem.
Yang unik adalah cara menyantap bebek yang harus dicampur dengan isian bebek berupa daun singkong yang telah dibumbui. Bumbunya sangat terasa dan dagingnya tidak amis sama sekali. Saking lembutnya daging, kita dapat dengan mudah melepaskannya dari tulang.
Agar lebih segar, bebek betutu harus disantap bersama sup Komo yaitu sup yang dibuat dari perpaduan kaldu ayam dan kaldu bebek. Rasanya asin menyegarkan.
Disamping ada menu Bebek Betutu, Aneka menu khas Bali lain yang tersedia di Putu Made adalah rujak udang jeruk Bali yang asam dan segar, bebek Ubud goreng, sup ikan tenggiri, ekor tenggiri bakar, aneka sate, dan dessert seperti klepon nangka dan pisang rai.
Jangan lupa mencoba makanan pemanisnya berupa klepon dan pisang rai yang dimasaknya menggunakan api dari sabut kelapa. Sabut kelapa digunakan agar aroma masakan yang dihasilkan lebih harum.
Harga Menu Restoran Putu Made Senayan
Dengan harga menu mulai dari Rp 29 ribu sampai dengan Rp 650 ribu untuk makanan. Serta Rp 15 ribu sampai Rp 95 ribu untuk minuman. Kamu sudah bisa menikmati aneka makanan khas Bali yang otentik. Penasaran mencobanya?
Hidangan khas Pulau Dewata karya Putu Made tak ketinggalan andil dalam menyemarakkan awal tahun. Kelezatan yang ditawarkan oleh beberapa hidangan andalan. Seperti Bebek Goreng Ubud, Ekor Tenggiri Bakar, dan Nasi Campur Bebek. Menu ini dijamin ampuh memberi suntikan semangat untuk memulai tahun 2018.