Cemilan donat madu termasuk makanan yang disuka banyak orang. Tak sekedar manis, penganan ini pun dibuat dengan bentuk unik. Kebanyakan donat madu malah tidak bundar dan berlubang tengah, berbagai variasi dibuat. Yang membuatnya lebih menarik, harga donat madu itu sangat terjangkau hampir setara dengan donat biasa.
Beragam tampilan,misalnya angka, huruf, hewan, sampai figur kartun lucu ditawarkan donat madu. Harga donat madu bisa berbeda antar penjual satu dengan penjual satunya. Namun kisaran harganya dari Rp.3.000 – Rp.10.000. Bila dijual di mal megah di Jakarta mungkin saja harganya bisa mencapai Rp.20.000 per potong.
Harga donat madu pun berbanding lurus dengan kualitas rasa dan tekstur yang disuguhkan. Bila memang menggunakan berbagai bahan berkualitas bagus, sudah pasti banderolnya akan lebih mahal. Bahkan kadang kemasan pun ikut menentukan harga donat madu.
Daftar Harga Donat Madu
Membuat sendiri donat madu di rumah bisa dilakukan bila kita ada waktu luang. Tetapi, bila kebetulan sedang sibuk namun ingin menikmati donat madu atau untuk suguhan pesta ulang tahun, solusinya adalah membelinya di toko roti. Lebih-lebih sekarang, aplikasi transportasi online semisal GoJek atau Grab dan aplikasi situs belanja pun menawarkan pemesanan donat madu ini. Aplikasi tadi memudahkan konsumen memesan donat madu tanpa perlu keluar rumah.
Meskipun harga donat madu terasa mahal dibanding donat biasa namun itu terbayarkan dengan citarasanya yang khas dan lezat. Kisaran harga donat madu di berbagai toko roti biasanya hampir sama. Misalnya harga donat madu di seputaran kota Bandung banderolnya dari Rp.5.000, sementara untuk wilayah Jakarta dari Rp.10 ribu. Untuk selusin atau isi 12 donat madu ada yang menjualnya Rp.50.000. Donat tersebut menawarkan jenis topping yang bermacam-macam misalnya mesis, cokelat lumer, blueberry, tiramisu, parutan kelapa dan bahkan potongan daging durian.
Donat madu ternyata tak hanya dijual di toko-toko bakery, beberapa situs belanja pun menawarkannya. Di Tokopedia misalnya paket donat madu Cihanjuang yang terkenal dengan isi 6 atau setengah lusin ditawarkan Rp.36.000 belum termasuk ongkos kirim. Bila kebetulan ingin mengadakan pesta ultah, memesan paket donat madu sebaiknya di toko roti langganan sehingga bisa memastikan kualitasnya. Berikut daftar harga donat madu per selusin :
- Donat madu paket ultah lengkap dengan tulisan di atasnya Rp83.900
- Donat madu Cihanjuang Rp.63.500
- Donat madu khas Bogor Rp.55.000
- Donat madu Jagakarsa Rp.55.000
- Donat madu khas Depok Rp.55.000
- Donat madu khas Bandung Rp.55.000
- Donat madu khas Semarang Rp.55.000
- Donat madu khas Tasikmalaya Rp.50.000
- Donat madu mini khas Bogor Rp.35.000
- Donat madu mini Jagakarsa Rp.35.000
- Donat madu mini khas Depok Rp.35.000
- Donat madu mini khas Bandung Rp.35.000
- Donat madu mini khas Semarang Rp.35.000
- Donat madu mini Cihanjuang Rp.45.000
- Donat madu mini khas Tasikmalaya Rp.31.000
Cara Membuat Donat Madu
Donat madu tak cuma menawarkan rasa manis. Cemilan ini pun agak gurih dengan luarnya terasa renyah. Tak harus membeli, donat madu pun gampang dibuat sendiri di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan sama saja dengan membuat donat pada umumnya. Sediakan beberapa bahan utama seperti 125 gram tepung terigu protein sedang dan 375 gram tepung terigu protein tinggi. Kita boleh memilih merek tepung terigu apa saja, akan tetapi akan lebih bagus bila memakai merek terkenal. Tujuannya memastikan hasil donat madu memang sesuai yang diharapkan.
Sesudah itu, 3 butir telur diambil bagian putihnya. Sediakan 6 sdm madu. Untuk penguat citarasa, masukkan 100 gram gula pasir ditambah garam 1/2 sdt. Bila tak begitu suka rasa terlalu manis, kurangi porsi gula atau madunya. Untuk pengembang adonan, tambahkan fermipan boleh yang serbuk atau cair. Tidak boleh ketinggalan adalah mentega atau bisa juga margarin sebanyak 105 gram dan air kira-kira 250 cc. Begitu seluruh bahan tersedia, waktunya membuat adonan.
Lebih dulu, sediakan wadah boleh mangkuk plastik besar. Kemudian masukkan tepung terigu, mentega, gula, garam, dan fermipan. Fungsikan mixer bila ada untuk mencampur aneka bahan tadi sampai kalis. Sehabis itu, tambahkan madu lalu kuning telur. Tak perlu menggunakan mixer, campur adonan dengan tangan saja pelan-pelan sampai kalis. Sambil diuleni kita dapat menambahkan air sedikit demi sedikit. Proses terakhir adalah membiarkan adonan kurang lebih 1 jam sampai terlihat mengembang. Baru kemudian adonan dicetak memanfaatkan cetakan donat. Sesudah seluruh adonan tercetak, naikkan wajan menggunakan api kecil dan tunggu sampai minyak goreng panas. Selanjutnya, cemplungkan adonan donat ke wajan. Selama menggoreng, adonan cuma dibalik satu kali saja.
Donat madu menawarkan rasa yang sangat khas, teksturnya lembut dengan topping pun lezat membuatnya bisa bersaing dengan donat keluaran toko franchise ternama. Selamat menikmati!
